“黑盖”全面上市，泸州老窖改写光瓶酒格局？！

　　2021年10月，泸州老窖在天津秋糖举行大光瓶战略发布会，彼时，在行业先闻其声的“黑盖”在这场发布会上迎来了自己的官方“首秀”。之后，“黑盖”悄然进入市场推广“试水期”，并以超预期的亮眼成绩在市场中初露峥嵘。

　　如今，在顺利渡过“试水期”之后，“黑盖”的全面上市时机已然非常确定成熟。6月21日，以“品质光瓶 未来”为主题的泸州老窖黑盖超级发布会在深圳卫视以线上直播的方式举行，标志着“黑盖”全面正式上市。对泸州老窖来说，此举吹响了“黑盖”全国化市场深耕的号角。而于行业而言，以这场发布会为端，高品质光瓶酒格局会加速进入改写时代，“黑盖”的标杆价值更将迎来一次巨大释放。

　　1

　　有一种光瓶上新，叫这很“黑盖”！

　　回顾“黑盖”一年多留下的轨迹，外界给这个产品赋予最多的两个标签是“国民范儿”和“烟火气”。但这就是“黑盖”的全部画像吗？

　　显然不是。如果你看过这场超级发布会，那么一定会不由自主地再加上两个词来形容今天的“黑盖”：“够科技”、“够潮酷”。

　　在发布会中，为了更直观地揭开“黑盖”的神秘面纱，深圳卫视特别安排了一组年轻“特工队”探秘泸州老窖，在这个探秘过程中，满满的科技感溢出屏幕，泸州老窖以智能化交互体验的黑科技玩法，让我们真实地看到了来自泸州老窖原料种植基地里的优质川南高粱在进入车间后，如何从开窖、起槽、润粮扮槽到蒸馏取酒、封窖管理再到入库包装、成品的全套流程。画面的冲击感令人震撼，也更让人叹服一款光瓶白酒的上新也能做到如此的前卫，如此的超能。

　　这是“黑盖”够科技的一面。而最让屏幕前观看直播的年轻人激动不已的是，在此次超级发布会中，当下分外火爆的摇滚乐队五条人，也来到了现场为“黑盖”超燃助阵，发布会随之秒变为一场炫酷的乐队音乐秀，戳中着大家的嗨点。此外，在现场，泸州老窖同时宣布开启#一起开黑盖 抖音全民挑战赛活动，即从6月22日—7月1日，只要上抖音搜索#一起开黑盖 与泸州老窖玩合拍，参与者就会有机会获得30万现金和10万瓶“黑盖”酒。这绝对算是大手笔的福利派送礼包，不得不说，“黑盖”既潮又酷！

　　总体来说，透过这场突破传统形式的发布会，我们不仅再一次重新认识了“黑盖”，也从中看到了泸州老窖为白酒品质可视化表达做出的又一次创新性尝试及努力，与大众消费者贴近交流的一种用心探索。

　　如果从这个层面讲，这场超级发布会的意义就不简单是为了官宣上新。在酒说看来，如果说去年秋糖的大光瓶战略发布会，是泸州老窖向行业传达升级迈入“更高质”光瓶酒赛道的一个态度和信号。那么，这场众人瞩目的超级发布会则是泸州老窖面向广大消费者，再度形象阐述“黑盖”品质、文化、战略的一次C端大行动，这背后所折射的正是泸州老窖坚定打造这款核心光瓶大单品的战略定力和充足信心。

　　北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏认为，此次，泸州老窖公司高层领导、行业专家、业内协会人士纷纷出席站台，并以行业内首次卫视级别的大平台进行高规格发布，这充分体现了泸州老窖对这款光瓶新品的厚望和重视程度，也再度将“黑盖”提升到了企业战略层面的一个新高度，夯实了这款大单品在泸州老窖产品体系中的战略地位，这将会是“黑盖”全国化启动的一个重要标志。

　　2

　　“新国标”正式落地，对“黑盖”意味着什么？

　　6月1日，《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》两项酒类国家标准正式落地，自此非粮谷酿造酒不再归属白酒类别。这也标志着中国白酒行业以品质为导向、以品牌为基础的全面规范时代的到来。

　　由此来说，泸州老窖在这个节点以超级发布会的形式向行业亮剑“黑盖”，这不仅是对“新国标”的积极回应，也诠释着泸州老窖一直以来对行业发展规律的尊重和坚守。

　　事实上，在行业正式颁发“新国标”之前，泸州老窖便敏锐洞察到纯粮固态渐成光瓶酒行业品质标配这一趋势，扩张产能布局占据先手。据悉，泸州老窖“黑盖”依托的是行业中智能化水平最先进的黄舣酿酒生态园，其年产优质纯粮白酒10万吨、酒曲10万吨、储酒38万吨的硬件条件，将全面支撑泸州老窖“黑盖”的产能，全方位支撑其市场竞争。

　　因此，在万事俱备之后，随着“新国标”的正式落地，“黑盖”无疑将搭乘“新国标”的政策东风，顺应品质消费的时代浪潮，充分享受着更多的发展红利。

　　对此，全国白酒工业标准化技术会秘书长宋全厚认为，作为两项“新国标”修订的直接参与单位，泸州老窖代表了名酒企业对产品标准和质量的充分重视，泸州老窖大光瓶战略的重要产品“黑盖”也正是名副其实执行“新国标”的代表。纯粮酿造的高品质白酒，将成为行业“向高”发展的重要。

　　发布会现场，泸州老窖股份有限公司常务副总经理王洪波表示，2022年，随着白酒“新国标”的全面实施，中国白酒迈入新名酒时代，也有望成为中国高品质光瓶酒的元年。泸州老窖黑盖，将全面承载行业、品质革命，味觉突破的战略使命，为消费者提供高品质光瓶酒，满足人民对美好生活的向往与追求。

　　“新国标”的落地让消费者对“纯粮酿造就是好酒”的认知进一步加强，而“纯粮酿造”对酒企的生产端、原料选择、酿酒技术等环节都提出了更高要求，那么，泸州老窖为“黑盖”构建的品质密码又会是什么？

　　发布会上，泸州老窖销售有限公司总经理张彪就泸州老窖黑盖的三大差异化价值内核进行了阐述：

　　一是更优，纯粮固态发酵，赋予更为纯净酒质。在纯粮固态酿造方面，“黑盖”主要精选支链淀粉含量高达95%的优质川南高粱为原粮，通过气候、温度、土壤、水分、时间等全方位加乘，赋予更佳品质；

　　二是更佳，窖泥传承技术，感悟醇厚绵甜口感。在窖泥传承技术上，“黑盖”通过泸州老窖传承百年窖池窖泥的珍稀微生物种群，让酒质与口感获得明显提升，达到30年以上窖池酿造的口感与风格，粮香馥郁，醇厚绵甜；

　　三是更高，极简环保理念，让价值回归酒体本源。 “黑盖”贯彻国家“碳中和”发展导向，在酿造生产、设计包装等方面都遵循生态环保原则，坚持极简、可循环理念，把每一分包材成本都用在提升酒体质量上，让价值回归酒体本源。

　　3

　　不一样的“黑盖”，

　　为行业贡献了一个怎样的光瓶进化论？

　　在白酒行业中，泸州老窖一直有“预见者”的眼光。在布局光瓶战略方面，泸州老窖更是精准发挥了自身这一项技能。

　　2020年，横空出世的第三曲线“高光”，捕捉到了以极致品质与轻奢主张的消费潮流，开辟了中国高端光瓶白酒的新赛道。如今，承载着泸州老窖新塔基使命的战略新品“黑盖”，为满足大众消费者对性价比高的名酒光瓶需求，切入高品质光瓶酒赛道。

　　可以说，以打造“品牌光瓶+品质光瓶”产品矩阵，进入光瓶酒全域市场竞争，泸州老窖清晰地勾勒着光瓶酒大版图。而作为泸州老窖大光瓶战略的主导产品，“黑盖”是将来完成泸州老窖底盘百亿目标的核心引擎，但它更宏大的愿景则是将中国白酒引入高品质光瓶酒发展新赛道。

　　正如泸州老窖销售有限公司总经理张彪所言，泸州老窖大光瓶战略，是时代趋势下的顺势而为，不仅将在白酒“新国标”的指引下行业变革，同时还将白酒消费趋势与品质时代。

　　在田卓鹏看来，今天，光瓶酒已经进入了名优新时代，“黑盖”的诞生具有标杆性的战略引导和示范作用，它是行业品质、品牌、创新的表现，指明了光瓶行业“向上”进化的新方向。

　　更重要的是，“黑盖”给行业带来的这种“进化力”还是多维度的。无论是从科技智能酿造赋能高品质还是以数字化营销实现消费者精准培育亦或通过体系化渠道运营达成终端规模化呈现，这些创新性的实践举措都无疑让“黑盖”具有了划时代意义，更直接来说，“黑盖”照见的正是中国高品质光瓶酒的未来模样。

　　由此我们相信，随着此次全面上市，“黑盖”接下来将持续进入放量阶段，市场势能会再度冲高。从这个态势来看，高品质光瓶酒市场进入“黑盖时间”或许只是时间问题。