豫酒龙头，仰韶做对了什么？|为什么是仰韶

　　2021年，在克服河南突发汛灾与散状疫情的情况下，仰韶主营业务收入突破30亿元，税金突破5亿元，以销售、税收收入继续领跑豫酒。

　　仰韶已然连续多年保持30%以上高速增长，跑出了豫酒速度。作为豫酒龙头，仰韶做对了什么?

　　“上不失天时，下不失地利，中得人和而百事不废。”这段《荀子·王霸》中讲到的道理，

　　在仰韶从豫酒中脱颖而出成为挺立的龙头中，也得到印证。

　　“天时、地利、人和”是仰韶的彩陶坊酒系列产品的命名，也是仰韶为何能领跑豫酒的起点和密码。

　　天时：

　　品牌调性“浑然天成”，多年沉淀，

　　让仰韶抓住“市场真空”机遇

　　一切都要从2008年仰韶推出根植仰韶文化的彩陶坊系列酒说起。

　　作为7000年仰韶文化的传承者，仰韶酒业在品牌的打造过程中，始终以弘扬仰韶文化为己任，深度融合仰韶文化中的“陶文化”汲取先民智慧结晶，仰韶文化代表器物——彩陶鱼纹葫芦瓶与彩陶小口尖底瓶，进行产品创意设计，打造出令消费者过目不忘的仰韶文化IP。

　　今天看来，仰韶将彩陶坊酒的三款系列产品命名为“天时、地利、人和”， 有如神助。其向世人展示仰韶文化“厚重、开放、包容、和谐”的文化特性，而此时仰韶不走寻常路的心理取向，非常清晰，其昭然若揭的另一个突出的动作是，开创性地自主研发了中国白酒的新香型：中华陶融香。

　　时间回溯到仰韶酒业的陶香型白酒诞生之前，豫酒板块的短板就是缺少独具个性的香型风格。提到四川，人们总能联想到浓香;说到贵州，又联想起酱香。但豫酒的风味特征、风格体系是什么，却很少有人能一下子说得清，更无人敢这样想。

　　中原地大物博，承南启北，横贯东西，这种气象既让河南成为外来品牌的马踏之地，也让仰韶领导层萌生了把东西南北的所有白酒香型的优点集中起来、取其精华、创造一种新香型的想法，这便成就了仰韶“陶屋制曲、陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存”四陶工艺酿造所形成的“多香融合”的新品类。

　　一句“陶香中国，天地人和”，让仰韶将这种香型创新也体现在主传播诉求中，加上邀请陈凯歌作为品牌代言人，令仰韶彩陶坊酒的品牌调性，与仰韶文化浑然天成。换句话说，仰韶把文化、产品和品牌有机地结合起来。

　　转机发生于2012年。这年9月，被誉为“国酒”的茅台飞天，一夜之间从619元上涨到819元，紧接着，五粮液、国窖等一众品牌也跟随茅台的脚步，拉开了持续多年的高端白酒市场的涨幅热潮。

　　一众品牌突然的跟风涨价，造成400元至800元的次高端白酒市场的“真空”状态，而早已在这一价格带深耕多年的仰韶彩陶坊酒，如虎添翼，趁势飞扬，为仰韶的崛起提供了可遇不可求的“天时”。

　　之后，仰韶笃定瞄准高端会务市场，潜心静气运作多年，并不断通过联合河南主流媒体，成功塑造“黄帝与仰韶”、“黄河与仰韶”、“国宝小口尖底瓶与仰韶”“仰韶与河南卫视奇妙游”等诸多文化锚点，令仰韶逐渐如锥处囊中，脱颖而出。

　　地利：

　　仰韶文化造就獨特陶融香型

　　豫酒转型发展托起仰韶崛起

　　一方水土养育一方人，对于白酒来说，更是如此。为打造一款带有浓厚河南文化元素的白酒，仰韶联合江南大学和中国食品工业发酵研究院通过对酿酒产区的深入研究，发现白酒风格与酿酒地域有很大关系。

　　以黄河流域为例，中上游主要以清香为主，中下游是香型融合的一个发展趋势。同时，中原地区历史上就有着兼容并蓄、中庸和谐的文化特质;河南又是中原的腹地，属湿润——半湿润季风气候，气候四季分明，既不像南方那么湿热，也不像北方那么干冷，属于南方和北方之间的过渡气候带，是中国最适宜酿酒微生物生长的地方。

　　2016年，仰韶酒业创新酿造的“仰韶彩陶坊酒”在北京市中国酒业协会会议室通过了由中国轻工业联合会组织的专家团综合评定，一致认为“项目总体技术达到国际水平”，并被正式确名为“中华陶融香型”白酒。从此，河南无獨立自主香型的局面被彻底改写，中国白酒进入十三种香型时代。以此，仰韶逐渐定位了豫酒的主导和优势香型的特点：大兼香，柔和、绵长、醇厚。

　　而在短短的一年之后，仰韶的发展又迎来了一波巨大的政策“红利”。

　　2017年，河南省办公厅印发文件《河南省酒业转型发展行动计划(2017-2020)》，明确了豫酒未来的发展目标规划，“豫酒振兴”的大幕自此徐徐拉开。

　　从成立专班，省级领导挂帅调研指导豫酒转型发展;到省厅级单位牵头，举办推荐会为豫酒搭台“叫卖”……除此之外，包括财政奖励、科研补助、规划原料种植基地等在内的一系列扶持政策也随之落地。

　　趁着豫酒振兴的东风，仰韶酒业认真落实《河南省酒业转型发展行动计划(2017—2020)》中关于“鼓励企业深度挖掘用户需求，实施大单品战略，聚力发展中高端大单品”文件指示精神，从7000年仰韶文化传世经典彩陶小口尖底瓶、彩陶鱼纹葫芦瓶中汲取智慧，对原来大单品仰韶彩陶坊进行了战略升级、裂变，顺势推出了豫酒高端旗舰仰韶彩陶坊日月星系列、豫酒中高端明星产品仰韶彩陶坊天地人系列，不仅成功打造了“爆款”产品，更让彩陶坊成为对外推介河南文化、河南特色的靓丽名片。

　　人和：

　　高水平科研团队铸就高品质产品基石

　　消费者认同让仰韶成为豫酒

　　在成为“豫酒龙头”的路上，仰韶抓住了市场的“天时”，开创了陶融香型的“地利”，更离不开“人和”。

　　在一年喝倒一个牌子的河南市场，仰韶的“人和”是过硬的产品品质。这种品质背后，承载着仰韶科研团队的不懈追求、河南官方的强大背书及消费者的信任和满意度。

　　消费者对仰韶彩陶坊的浑然一体的品牌诉求体系是有认知和记忆的。不仅如此，仰韶通过持续不断的品牌营销动作，积累消费者的这种认知和记忆，直到形成品牌认同和效应。

　　仰韶通过开展“开瓶扫码领红包”等消费互动活动，增加与核心消费者之间的互动，并继续深度打造品牌IP，开展“彩陶坊天时·名家讲坛”“天时盛宴”“久仰盛宴”等诸多品牌活动，树立起了有纬度、有深度的仰韶品牌形象，极大地增强消费者与品牌间的黏性。

　　从品牌打造上来看，仰韶的尺度、力度、深度、广度和持续性，无本土酒企可比。仰韶文化IP“深入人心”，系列互动活动深度绑定消费者，精准营销更让仰韶确定市场地位，一系列动作，让仰韶在抓“天时”、得“地利”的道路上，能够迅速抢占处于“真空状态”的次高端市场。

　　信任，是消费品牌的基础，仰韶30亿的营收，是消费者对仰韶品牌的极高的信任度。这份信任背后，从更长的时空来看，基于仰韶良好的产品品质，而保障仰韶产品品质的，是其背后强大的科研团队。

　　自“彩陶坊”创立之初，仰韶酒业就精准制定了“科技兴企”的发展战略，在坚持打造陶香品类的基础上，始终以消费趋势为导向，以科技研发为驱动，打造“好看、好闻、好喝、好受”的“四好”产品。

　　仰韶与江南大学和中国食品工业发酵研究院合作，与江南大学生物研究院签订各取所长、优势互补、相互支持、资源共享的人才培养体制，共同建设技术研发中心，重点打造的博士后研发基地，逐渐建立起全方位的质量管理体系，并获批“博士后科研工作站”。

　　不仅如此，仰韶安排技术骨干到知名兄弟酒企进修实践，利用生产淡季，先后组织生产车间骨干力量到四川进行为期两个月的酿酒知识培训;安排曲酒生产班级长等到专业学院酿酒班进修，为解决研发、生产中的关键问题夯实了技术。

　　有了人才的“战略培养”，为仰韶品类创新提供了保障。独特的陶融香品类，又为仰韶酒发展带来了广阔的市场空间，让仰韶构建出了“天时、地利、人和”强大内循环闭环，而依托于中原文化、仰韶文明的仰韶彩陶坊，未来将更好的演绎中国的精神和气派，从而在豫酒振兴中获得更强动能，成为文化白酒的新样本，以文化豫酒走向全国。