名酒与老酒：2022年中国酒市预判

　　农历2022年，壬寅年，宜饮酒，忌醉酒

　　当时间走到此刻，中国酒又站在了新的十字路口，左边是名酒，右边是老酒，后面是酱酒，前面是一片蒸腾腾的酒雾。鲁迅说，走的人多了，路也就有了，但是中国酒的前方有几条路?大家会往哪里走?我想只有即将踏上酒途的人知道……

　　01、名酒的2022年

　　宏观的来看，没有过去就没有现在，没有现在就没有未来，所以2022年依然会延续过去几年名酒持续走强的态势。

　　名酒的优势在于他集合了品牌文化、产品品质、显性价格、渠道网络以及消费潮流等优势，这些优势都是企业多年市场传播与口感培育所带来的结果，并且在消费者层面拥有很强的选择惯性，因此存在着一定的市场依赖，所以短期内名酒的势能不会减弱，甚至会进一步走强。

　　从品牌角度来看，名酒的大品牌效应能够给消费者带来更强的安全感，譬如在商务宴请、礼品馈赠，以及宴席等消费场景下，名酒属于标配，有强化场景档次，增强个人形象等作用;在产品层面，名酒长期以来塑造的品类与品质价值已经得到市场的广泛认同，这种基于产品形成的口碑使得名酒在社交性饮酒场景下更加有利于饮酒者的情绪激发，是消费者重要的选择原因。名酒已经建立的遍布全国的渠道网络，以及市场形成共识的产品价格等，应该说都是非名酒短期内难以替代的，特别是名酒在特定价格带所拥有的标杆价值，很多的时候，名酒的明星产品已经被当做某个价格带的对标产品，换言之，名酒的很多产品是某些价格带的游戏规则制定者，新品想要打破名酒对于这个价格带的垄断，建立新的产品认知是非常困难的!

　　因此，2022年，以茅台、五粮液、老窖为代表的一线名酒，以及郎酒、洋河、汾酒、舍得、古井、国台等为代表的泛全国化名酒，以及以水井坊、今世缘、口子窖、金徽等强势区域名酒在消费市场依然有着不可撼动的位置!

　　这里需要特别说明一下，牛栏山、红星、老白干等品牌，虽然产品结构不同，但是其全国性的名酒势能依然明显，随着名酒时代的深入发展，这些名酒在相应的价格带依然有着非常大的竞争优势!

　　02、老酒的2022年

　　老酒已经成为中国酒行业一个非常活跃的细分市场，这就意味着老酒已经具备了规模性与金融性，前者指的是在年份酒等概念不断走热的今天，老酒已经成为企业一个重要的产品类型，在全国性市场与多个价格带拥有庞大的消费市场，后者是指老酒具备了存储与增值属性，老酒的市场交易主体数量快速增加，交易价格与交易频次更高，带来的产品*空间更大，已经可以成为许多企业的主要经营品类与方向!

　　老酒市场的快速发展离不开整个中国酒类的消费升级，中国人饮酒从“嗜酒”逐渐过渡到“用酒”阶段，原先对于酒精的物理体验向着品牌与产品的文化体验升级，可以明显的感觉到，中国酒类消费的品牌化与品质化趋势背后是中国人“少喝酒，喝好酒”的消费行为发生了变化!

　　在可以预见的未来，中国确实不需要这么多酒企，中国人也一定不会喝这么多酒，但是中国也许有不喝酒的人，但是却没有不用酒的家庭，这背后是中国民俗社交的需要，中国酒作为感情交流与社会交际的载体，具有不可替代的价值!这就导致中国酒类消费“喝存一体化”的趋势越发明显，中国老百姓对于白酒有着饮用与存储增值的预期，而这又进一步推高了中国老酒市场的热度，在这样的正向循环下，中国老酒市场在新的时期将会迎来大幅扩容，企业的产能与储能成为重要的竞争要素!实际上这种情况已经在酱酒企业明显的表现出来，未来可能会拓展到拥有品类产区与文化历史概念的大多数酒企。

　　03、酒市的2022年

　　过去的一年，中国酒行业充满了魔幻与玄幻的色彩，在希望与失望之间反复摇摆，夹杂着企业、经销商、终端商与消费者太多的期许，也收获了太多的失落，但是可以预见的是，在已经到来的2022，这些不甘与幸运都将变成更加理性，也更加谨慎!

　　中国酒最近几十年的发展，的大幸运之处其实在于他的行业与文化封闭性，无论外部经济环境如何变化，中国酒的行业封闭性带来了极强的稳定性，基建的发展、人口红利确实促进了中国酒行业最近二十年的快速发展，虽然整个中国人口结构在快速的老龄化，蜂巢式家庭也深刻的改变了社会结构，但是中国酒深植于中国传统熟人社会的社交文化环境的属性没有变化，这给酒行业持续发展提供了市场基础，并且在文化的传承中中国酒有着自身独特的民俗代表价值，饮酒具有风俗文化传承与个人情感表达等多重作用，丰富而迥异的区域文化很大一部分都离不开酒这个本地特产，这给中国酒的发展提供了旺盛的生命力!

　　对于中国酒类市场而言，厂家的绝对话语权短期内不会动摇，目前来看，作为通路的传统渠道商正在大规模的萎缩，而新兴通路更多的是单一品牌或者品类的销售商，消费者对于品牌的追求也逐渐带来线上下品牌的融合，随着市场的进一步细分，像华致、1919、酒仙、宝酝等那些真正拥有上游品牌资源与下游渠道客群的通路将会迎来新的扩张期，而那些依赖传统分销，以量取胜的渠道商则可能进一步被边缘化，直至淘汰。

　　专业代表品质，专注代表信誉!把握趋势才是顺势而为!2022年，中国酒与他的时代一起成长与蜕变!(原标题：名酒与老酒：2022年中国酒市预判)