稀缺+++！酱酒热之上，藏着一个更稀缺的物种？

　　物以稀为贵，酒因老更陈。透过现象看本质，在白酒行业，酱酒热背后无疑是一场稀缺资源的争夺战。从品类本身的稀缺性来看，会体现在产区、产能、出酒率等多维度上。如今，随着入局者越来越多，酱酒在从品类热转向品牌热的下半场中，稀缺价值会如何得到进一步释放?在众多品牌野蛮生长的背景下，什么样的酱酒才会变得更稀缺?

　　答案可能并不是的。糊涂老酒正尝试着用自己的方式加码含金量，为行业树立一个更稀缺化的酱酒物种。

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　　酱酒的“稀缺之上”是什么?

　　近些年，行业常流行一句话：品质之上，唯有老酒。我们或许可以从另一个角度来看待这句话背后的逻辑：酱酒品类之上，能与之媲美稀缺性的唯有老酒。

　　事实上，近些年，在酱酒如火如荼之际，老酒的风口效应也已然呈现出来。根据中国酒业协会 2019 年发布的《中国老酒市场指数》报告显示，2013—2018 年，老酒市场规模从 110 亿元猛增至 500 亿元，呈现放量增长，远高于同期白酒市场整体 1.3%的复合增速，伴随国民消费升级、高净值人群扩容，预计 2021 年老酒市场规模将达到千亿以上。

　　这也就不难理解，酱酒的下一个风口为何会是老酒。实际上，酱酒热和老酒热的本质是一样的，都在于品质两字。酱酒兴起的根本也是因为品质，众所周知，所有的酱香白酒都要用老酒加新酒进行勾调，一个优质酱香产品的诞生，一定要相当的生产规模和酿造沉淀时间，这其中陈年的老酒是必不可缺的，而且是越老越好。

　　在火热的市场氛围下，酱酒热和老酒热相辅相成，优质酱酒供不应求，高品质老酒的稀缺性更加凸显。如若兼具优质酱酒和陈年老酒双重属性，这样的叠加稀缺价值所释放出来的效应无疑将为品牌带来强大赋能。糊涂老酒便是站位于这样双风口加持下的少数派。

　　今天的消费者经历了从喝新酒到喝名酒再到喝老酒的观念转变，对白酒品质的诉求逐渐越来越高。在酒说看来，老酒作为酱酒品质表达的一个关键性要素，在强化稀缺性方面是的，正因这一点，糊涂老酒的价值应该被重新洞见，它或许代表着酱酒行业下一个价值高地。

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　　扛旗“酱香老酒”，

　　糊涂酒业集团有什么底牌?

　　糊涂酒业集团是将“老酒”上升为企业战略高度的酱香白酒企业，以“糊涂老酒，滴滴陈酿”为品牌宣传语。这在目前酱酒圈中是不多见的，既然定位为战略，肯定不是一句简单的标榜口号而已。那么，糊涂酒业集团手里会握着什么样的底牌?

　　老酒市场本存在着鱼龙混杂的现象，糊涂酒业集团敢于打出“酱香老酒”金字招牌，这不仅是出于对自身基酒和老酒储量的自信，也更是基于对企业优势的全面衡量。

　　一、规模优势：糊涂酒业集团历经23年发展，是名副其实的老牌干“酱”，对于这样一家蓄势已久的企业来说，在规模上的优势是显而易见的。据了解，糊涂酒业集团拥有贵州省白酒行业标准化大型单体酿造车间，投产窖池1360口，制曲车间8万平米，曲仓600间，年产优质酱香基酒10000吨，第三车间投粮后产能达到12000~14000吨。现有包装车间4万平方米，18条全自动生产设备，日产量达100万瓶。目前正在拓建10条酱香白酒包装专线。

　　二、产能优势：产能决定市场地位。糊涂酒业集团拥有优质酱香基酒库存近30000吨，陶坛3万多个，2000吨酒罐7个、1000吨酒罐9个，330吨酒罐26个，300吨酒罐20个，120吨酒罐6个，在建5000吨酒罐1个和3000吨酒罐5个。目前车间酒罐容量3.8万余吨。可以说，充足的产能储备是糊涂酒业集团将“老酒”战略进行到底的最强大底气。

　　三、行业优势：发展20多年来，糊涂酒业集团不缺品牌光环，先后荣获“中国知名白酒信誉品牌”、“贵州省十佳民营企业纳税大户”、“贵州十大名酒”、“遵义十大名酒”、“放心酒工程示范企业”、“2019中国品牌影响力100强”、“贵州省民营企业100强”、“贵州省制造业100强”等两百余项殊荣，这家酱酒企业身上的商业价值由此可见。

　　四、品质优势：前不久，糊涂酒业集团相关品牌年份酒又正式通过中国酒协官方认证，成为仁怀茅台酱香核心产区第二家通过中国酒协真实年份酒认证的企业。这也意味着，糊涂酒业集团获得了又一极为稀缺的品牌背书，在背书加持下，糊涂酒业集团的老酒品质自然更具说服力，将会对“老酒”战略提供坚实的有力支撑。

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　　糊涂老酒的机会点在哪里?

　　在酱酒热的市场环境中，普遍认为好品质、够稀缺是判断一个品牌是否具备增长力的重要标准，而从商家的选品角度来看，企业是否靠谱和背后的硬实力是首要的考虑因素。除此之外，我们更应该看到的是，不是所有的酱酒品牌都能在风口上飞，真正有未来的酱酒品牌需要具备一些特质，才能飞得更高，更持久。

　　回到糊涂老酒本身来看，在这个品牌身上，能清晰看到它于其他酱酒品牌的不同之处，有着放长线的远见，更有对风口的精准把握。在酒说看来，糊涂老酒未来突出重围的机会点，将无外乎以下三方面：

　　1、 放大自身差异化价值。

　　在酱酒热驱动下，酱酒品牌之间的竞争愈发激烈，这之中不乏有跟风者，也有模仿者，很多品牌因为找不到自身的独特价值而逐渐迷失方向。糊涂老酒的可圈可点之处便是致力于做“酱香老酒”标准的探索者和先行者，进一步夯实自身的差异化定位。提出“酱香老酒”这一概念，让糊涂老酒建立了有效的竞争壁垒，是区别于其他竞品最鲜明的亮点所在。

　　2、 坚守稳健的发展原则

　　酱酒上半场追求爆款产品，下半场更聚焦长期主义。赚快钱还是行稳致远，糊涂老酒选的是后一条路。据了解，糊涂老酒向经销商公开提出“未来三年，酒水不涨价”的坚定承诺。采取“稳健发展”的态度，表明糊涂老酒有深耕酱酒市场的决心与耐心，这在当下浮躁的竞争环境中，确实尤为难得。

　　3、精准聚焦，有的放矢

　　糊涂老酒以聚焦打法为突破口，除了坚守“酱香老酒”产品定位外，更把战场精准对焦到了次高端领地。目前，次高端作为酱酒行业的黄金赛道，抓住其扩容红利就等于抓住了酱酒的财富先机。为此，糊涂老酒将主推产品卡位在300—800元，聚焦山东、河南、福建、广东等在内的酱酒主销市场，有的放矢，为品牌争取更多的发展利好。

　　眼下在酱酒红海中，躺赢已成为过去时，急功近利的品牌最终也会呼啸而过。大浪淘沙，能历练成金的品牌一定属于那些有坚守、有底线、有不可替代性优势的玩家们。伴随酱酒和老酒叠加红利的持续发酵，糊涂老酒将加速驶入快车道，拓展更广阔的想象空间。

　　掘金酱酒市场，选对品牌很重要。糊涂老酒正面向全国招贤纳士，有才你就来，大平台，大发展!