五星红西凤 超高端定位背后的硬核品质基因

　　五星红西凤，作为西凤酒超高端的新锐力量，中国白酒界五星高端之作，自8月30日惊艳上市之后引发业内广泛关注。

　　一方面，五星红西凤开创了中国白酒超高价格定位，打开了更大空间，彰显中国名酒卓越价值。另一方面，五星红西凤是西凤酒在红西凤产品基础上的超级战略高端新品，从一定程度上承担了西凤酒品牌跃升和乘势而上的重要使命。

　　五星红西凤成为业界焦点，不仅仅因为西凤品牌拥有3000年无断代传承史，光辉的品牌发展历程，以及西凤酒当前所处的快速崛起关键阶段，凤香，硬核品质基因，独有老酒配比，才是其耀眼的光环和强大竞争力。

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　　五星红西凤 标准超高端

　　在白酒界，衡量一款高端白酒主要以酒体的年份和稀有价值来决定。老酒越多，口感更醇，香气更浓，品质更高。五星红西凤之所以敢于定价3980元超高端价格带，除了西凤品牌本身的价值之外，五星红西凤所具有的“五星标准”、三大升级、老上加老的工艺匠心，则是体现其硬核实力的重要基础。其中很多关键指数不仅做到了透明化，而且在行业内做到了。

　　酒体老。五星红西凤酒体采用凤香型白酒目前最高标准的20年老酒体作为基酒，具有更多微量成分和健康因子，饮用更舒适、饮后更健康，是中国老四大名酒中尊贵与稀缺特征兼具的超高端产品。

　　酒海藏。酒海是历代西凤酒储存的重要容器，自宋朝使用到现在。西凤酒海最神奇之处在于“会呼吸”。酒海中储藏的酒通过“呼吸”与自然相合、与天地相通，完成了去陈除杂的过程。五星红西凤选用国宝级文物30年以上海龄的老酒海储藏，酒体更丰满柔和，回味悠长，蜜香特别突出，口感醇厚丝滑。

　　匠人酿。五星红西凤由西凤酒厂具有40年工龄以上的老匠人全程把控品质，其中包括8位评委，22位品酒。从研发到上市总计历时2年， 经过398次配方升级，品质超众，是凤香型白酒的之作。

　　老酒多，老酒海，老匠人，赋予了每一瓶五星红西凤酒体清亮透明，闻香幽雅细腻，陈酒香味明显的卓然品质。她集成了凤香型白酒的最优秀基因、最优质品质、最优势资源，每一瓶都有的专属编号，每年总产量只有1万件，每年固定上调开票价格，是真正的稀缺名酒，值得珍藏的凤香老酒。

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　　源头保障 科技创新

　　五星红西凤作为凤香型白酒的最高标准，是西凤酒进入换道提速迈入百亿征程，打造凤香名酒产区的关键阶段推出的。其一方面代表了西凤酒更高的品质价值与品牌价值，另一方面则承担了西凤酒高端化发展与产业振兴的新使命，是西凤酒加快进入名酒一线序列的强大新动能。

　　敢于大胆在超高端价格带重磅布局，不仅仅在于西凤的老酒优势和品牌优势，更重要的是西凤酒在复兴崛起的新阶段中，提出了以品质统领一切的发展理念。特别是今年，作为西凤的“品质提升年”，西凤酒从酿酒用粮的“车间”田间地头抓起，大力度精心建设西凤酒红甸子高粱基地。就在半个月前，“西凤的高粱熟了”火遍朋友圈，成千上万的游客打卡地，共同见证了西凤酒品质工程的源头行动。

　　传承千年酿酒文化和优秀传统工艺，更需要现代科技创新赋能。

　　近年来，西凤酒依托陕西省博士后创新基地，与陕西科技大学联合探究西凤酒中健康因子机理、与西北大学共建西凤研究院。联合中国酒业协会，举办“中国酿酒原料及品质安全研究院项目启动暨西凤酒校企合作大会”，与中国工程院院士朱蓓薇等11所高校科研团队建立了合作。依托校企合作，深入开展西凤酒产地水龄、地理环境、酿酒原料、酿酒工艺、储存工艺的研究与验证。这些实实在在的举措为西凤酒品质升级带来了强大助力，也为五星红西凤的研发上市创造了良好条件。

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　　品质表达 赋能西凤

　　中国白酒行业正进入品牌集中与产业优化深度调整期，名酒品牌会迎来持续向好发展新阶段。

　　中国酒业协会理事长宋书玉指出，要在新时期实现白酒产业的高质量发展，需要在产区、生态、标准、创新等方面做出大文章。根本出路是不断提高品质，适应新消费，创造新价值。而品质的前端是品牌，品质的后端是风味，个性化品质的背后就是个性化风味的表达。

　　西凤集团董事长张正表示，红西凤市场布局的完善，是真正意义上“老名酒的时代回归”,是凤香型白酒千年传承下的厚积薄发。五星红西凤是西凤酒凤香特色和超级品质的代言人，对于重塑西凤品牌形象，让凤香型白酒成为国人自豪的中国味道和中国名片具有重要意义。

　　的确，敢于在老酒配比上进行明确，敢于在品质表达上自信地阔步前行，是西凤酒基于品质创新的高质量发展路线重要体现。不仅如此，通过市场运作节奏的整体有效把控和行稳致远的风格，确保了五星红西凤的健康成长。

　　从战略意义上讲，五星红西凤以特色品质表达为抓手，为西凤整个凤香品系和全产品矩阵的市场扩容打开了新的更大的空间，特别是千元价格带的红西凤，或将迎来全新突破。而这种扩容的背后，自然也离不开西凤产能扩张的有效跟进与配合。

　　从2019年起，西凤企业共投资20多亿元，实施了“三个三”提质扩能工程。经过西凤人的团结奋斗和星夜兼程，目前，西凤酒扩建技改工程3万吨储酒罐群已交付使用;3万吨制曲技改工程已进入全面试生产阶段;3万吨优质凤型基酒工程也进入收尾阶段，本月即可同步立窖生产。

　　随着各项目相继竣工投产，西凤酒将实现年产优质大曲3万吨，净增优质基酒产能3万吨，大曲、基酒的优等品率也将大幅提高，从而为西凤酒阔步前行全国市场带来坚实的产能保障。

　　可以想象，在五星红西凤超高端拉动赋能和优质产能大幅提升背景下，红西凤必将从品牌和市场投入期进入到逐渐上量新周期，全国市场中西凤酒的网络质量和市场动销速度也将发生积极变化。在冲刺百亿，进军一线名酒主阵地的道路上，西凤酒的步伐也将更快、更稳、更自信。