公司目前年产能20万吨,拥有8条生产线,包括2条瓶装线、2条罐装线、3条桶装线、1条生啤线,满足了用户个性化定制“我的啤酒”的需求。
牡蛎肽原浆啤酒的酵母选择德国进口303上面酵母,此款啤酒在经过选用优质澳大利亚淡色大麦芽和淡色小麦芽为主要原料,经粉碎、 糖化、过滤、煮沸、悬涡沉淀、冷却、充氧后,添加德国303上面酵母发酵,添加牡蛎肽,经离心(不过滤不稀释)去除杂质,控制离 心浊度5-50EBC,确保酒液中富含酵母细胞,德国303上面酵母具有分散悬浮强的特点,使酒液呈现朦胧的雾状,因此本产品为浑浊型原浆啤酒。
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