酒的香气种类与鉴别溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在盛装酒的杯口附近空气中，直接用嗅觉就能感受到酒的香气和浓度。喷香

一口陶藏年份酒饮入口中，你就会感受到香气充满整个口腔。留香

一口陶藏年份酒咽下，口中会继续留着酒的香气。

一般的陶藏年份酒应该是有一定的溢香，而很少有喷香或留香。

比如五粮液就是以喷香着称的；而茅台酒则是以留香而出名的。

一般的陶藏年份酒是不会存在异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味。一般的陶藏年份酒滋味应该是浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净以及有邪味的区别，喝了这种酒之后还会有回甜、苦辣的区别。品鉴的时候感受到这种酒醇厚无异味，也不会有刺激的感情，喝到口中应该细细的品味，这样可以辨别白酒的口感是不是很醇厚以及滋味是不是优劣。总的来说，优质的陶藏年份酒应该是清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。讲了这么多，相信大家在识别陶藏年份酒的时候已经有了一定的意识，所以大家在购买陶藏年份酒的时候一定要记得如何辨别。购买陶藏年份酒，购买其他的白酒也是一样，一定要注意辨别其真假。想代理陶藏年份酒欢迎咨询全国招商热线18656788357詹总