古人云：“酒，五谷之精华，人间之瑰宝也。取五谷者，揽山川之秀，日月之华，承天露，得地气，借光合之作用，物理之升华，凝结为实。而后以香醇而发之，蒸而取之，地窖而藏之，乃成。如琼浆玉液，沁人心脾。”

　　“水是酒之血”，酿造用水中所含的各种成分，均与有益微生物的生长、酶的形成和作用，以及醅或醪的发酵直至成品酒的质量密切相关，水质的好坏直接影响着酒的质量。

　　紫荞印象苦荞原产地，中国硒谷——陕西紫阳，这里风景秀丽，依山傍水是中国优质的苦荞产区，是中国一个以道教名号命名的县，水土富含人体抗癌防癌所必需的微量元素——硒。

　　水为酒之神。汉江水是中国南水北调工程中一重要支流，水质优良，杂质少，富含对人体有利的20多种微量元素，并经过了泥沙岩石层的天然过滤，更了水的质量，这也是紫荞印象苦荞酒品质的基础。

　　“紫荞印象”苦荞酒重金聘请国内优秀策划团队打造出行业的VI、产品和传播方案，以道家“苦中求真”的精神境界为品牌诉求，相继推出“致青春、养生主、逍遥游、道、大宗师、中国道”等五个系列，同时也代表了“紫荞印象”品牌所追求的人生五重精神境界。

　　紫荞印象：一个具产区烙印的品牌名称，这个名称就是与“中国著名富硒苦荞核心产区——陕西紫阳”的一次传奇的邂逅。一方水土，孕育一方文化，同时也孕育出一方的特色，依托中国硒谷陕西紫阳，构建产区特色是紫荞印象苦荞酒现在和未来重要的竞争战略，也是促进产业健康有序发展的不可或缺的重要内容。