从2007年到2017年，白酒香型经历过特殊时代的混战，曾遭受过质疑，也因为多种原因产生了融合。白酒香型这十年热血，遇冰难凉，无论发生着什么样的变化，终是要酿成一壶“新香”，萦绕在更美好的未来。

风雨十年，时代混战

2007年，对于每个白酒从业者而言都是印象深刻的一年，茅台多次涨价，五粮液、水井坊纷纷跑马圈地，开启了中国白酒发展的“黄金时代”。

也是2007年开始，白酒香型之争进入了大混战时代，酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、药香型、馥郁香型、特香型、老白干香型、豉香型、芝麻香型、兼香型，还有新兴火爆的荞香型如今都在酒水市场中占有一席之地。

而近年来，白酒消费市场发生了翻天覆地的变化，人们对生活品质的追求，对白酒消费的要求也悄然发生了变化。借助时代趋势和更加丰富的香气，浓郁、清爽的口感，让荞香型的领品牌紫荞印象苦荞酒异突起，带给消费者更多的体验。

香型融合，荞香崛起

消费结构的多样性，使得消费者对白酒的要求越来越多了，包装、口感、品牌、档次，每一种因素都会成为消费选购的原因，传统香型的白酒渐渐无法全部满足消费者的多样要求，荞香型白酒自此应运而生。

荞香型白酒由苦荞纯粮酿造，苦荞所具有的降压血、降压脂、降血糖的得到认可，苦荞作为一种健康食品原料所衍生出的苦荞食品近年逐渐被消费者接受，苦荞食品饮料已经有了相当牢固的群众基础，苦荞酒也在开始逐渐改变人们的饮酒习惯。紫荞印象苦荞酒将传统工艺酿造技术继承和发扬，保留了苦荞本身所含有的健康营养元素——黄酮类物质，并且从口感上兼顾传统白酒口感，更符合入口柔顺，酒香自然的感觉，以人为本的开发产品，是荞香型紫荞印象酒长期持续发展的源动力。

地缘因素，划分产区

随着白酒香型的不断增加，消费者似乎越来越难分辨出种类繁多的白酒香型了。酿造技艺的改进，越来越多的酒厂博采众长，现有的香型已经很难勾勒出中国白酒香型的轮廓。而白酒与生俱来的地域标签，已经成为分辨白酒的另一个重要因素。

中国白酒高度依赖自然环境和酿造工艺，这为中国白酒的产区划分垫定了必然基础。经过多年的发展，各个产区已经定型，比如“酱香型”贵州茅台，浓香型四川五粮液、凤香型陕西西凤。

而新时代的荞香型，紫荞印象苦荞酒选用陕西紫阳富硒苦荞为原料纯苦荞固态发酵，不无添加，具有“入口绵柔微苦、回味甘甜清香、不上头醒酒快、养生益体保健”的特品质。

适应生产力发展的创新型白酒香型-----荞香型，在我国全面深化改革大潮中，特别是在白酒行业内必将产生其深远的影响。紫荞印象苦荞酒借此天时、地利、人和之大势，必创造未来行业之经典。

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