中秋将至，循着袅袅弥漫于仰韶文化发现地、世界美酒特色产区河南渑池的醉人酒香，走进仰韶酒庄·生态酿酒园。

　　每一座酿酒车间内，上甑、蒸馏、摘酒、蒸粮、摊凉、拌曲、堆积、入窖......酿酒师傅们都在热火朝天地忙碌着。

　　尝一口新摘的原酒，那销魂摄魄的滋味令人回味无穷。酿酒人把这个时候酿的酒叫做“秋酿”。

　　酿酒，是一场与时间的较量。一瓶好酒，从一粒粮食的播种到收获，再到制成酒曲，混粮发酵，再到原酒的蒸馏和储存，少说也要7年以上的时间。

　　好酒，是时间馈赠的礼物。四时之酒，迥然各异。春天酿的酒，灵动而轻盈；夏天酿的酒，活泼而热情；冬天酿的酒，甘冽而厚重；而秋天酿的酒，上千种有益微生物菌群在阴凉的窖池里，舒舒服服修养了长达2个多月的“暑假”，自然会发酵出层层叠叠、丝丝缕缕的香醇，拥有最为丰盈、醇厚的独特韵味。

　　“这酒可真香啊！”挥锹上甑的师傅和一旁正在专心看花摘酒的酿酒师傅们围着陶甑，在欢乐地谈笑着，每个人的脸上都洋溢着幸福和骄傲。

　　怎么会不幸福和骄傲呢？小到每一位员工的家庭收入，中到河南酒业的振兴和发展，大到仰韶文化和中国酒文化的赓续绵延，全都融入到眼前这一股汩汩流淌、香气四溢的酒中了。

　　在河南，在仰韶，一代代酿酒人怀着对天地时序的敬畏，怀着对“好看、好闻、好喝、好受”四好品质的追求，将匠心和技艺融于一体，让穿越了7000年时空的仰韶酒香，一次次踏美而来，历久弥香，陶醉世人！也让璀璨绚烂的仰韶文化之光一次次洞鉴历史，辉映时代，焜耀未来!

　　一瓶好酒——仰韶彩陶坊，何以让人们一见钟情，日久生情？仰韶酒庄生态酿酒园的秋酿里，有答案。