杨林肥酒——品评中的味觉记忆
窖藏数十载,似人间一日。杨林肥酒历经百余年历史,还一直兴盛不减当年,自酿造之日起便征服了熙来攘往的南商北贾,文人墨客。其发展由杨林镇至云南省辐射全国,在各大市场迅猛发力,留下了不可抹灭的痕迹。
杨林肥酒(杨林之佳酿)
杨林肥酒始创于清光绪六年(公元1880年),依据明代药物学家兰茂名著《滇南本草》中的“水酒十八方”,传承民间酿造工艺,精选十余味中药材精工酿制而成。百年传承,滇南本草,素有“杨林肥酒,值得拥有”的美誉,是云南人家喻户晓的历史名酒,也是中国现存绿酒之一。
杨林肥酒,产于素有“滇东古镇,鱼米之乡”的嵩明县杨林镇,利用当地优越的自然环境,依据百年传统酿造工艺,经十余道工序精制而成,最终缔造出翠绿如玉的杨林肥酒,相继荣获“”称号、“省级非物质文化遗产”等殊荣。
云南(佳酿在云南、幸也)
杨林肥酒,历经百余年历史积淀,记录了一代又一代的云南人情感。
经过日新月异的改良,杨林肥酒的发展始终如初,作为名声响亮的“老字号”依然屹立不倒。庆幸的是,如今的云南依旧遗留着这样珍贵的佳酿。