《说文解字》中说：“酒，就也，所以就人性之善恶。”

　　《礼记·礼运》称：“七情：喜怒哀惧爱恶欲。六欲：生死耳目口鼻。”

　　酒能成就“人性之善恶”，能激发人的七情六欲，使其形而外。

　　三国曹操概叹人生：“对酒当歌，人生几何?”

　　大唐李太白醉酒作诗：“举杯邀明月，对影成三人。”

　　这些描写酒的文字通常都与人的七情六欲交织在一起。

　　或抒发感情，或借古喻今，或放浪形骸……

　　因生而造就质素不同，但酒之一物却把各阶层的人都连接起来。

　　你可以蹲在街边手执一瓶烂醉如泥，

　　也可以斜倚阑干推杯换盏浅尝辄止;

　　你可以邀约三五知己，微醺吐心声，

　　也可以宴请大家宾客，酒醉放豪言。

　　你欢喜时，酒可以助兴，你哀伤时，酒可以浇愁;

　　你惊惧时，酒可以壮胆，你狂怒时，酒可以静气。

　　人生而有喜怒哀惧爱恶欲，酒可以激发你奋而向上，也可以使你堕入欲望深渊。

　　适度饮酒可以陶冶情操，强身健体。过量饮酒却往往使人冲动易怒，头脑发热。

　　微酒小涩郎提出的“少一点不到位，多一点则太醉”的微醺，是饮酒的最高境界。

　　让人获得饮酒的醺醺然之感，又不至于酒精过度激发体内的狂躁因子造成不可挽回的局面。

　　七情六欲控制人的感情，而酒则可以激发他们。