在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。因为古代的白酒大都是粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液，也就是我们现在所说的“原浆酒”。而酒是在上世纪60年代以后出现的，当时由于粮食供应紧张，为节约酿酒用粮，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。

　　进入80年代以后，原浆酒曾经一度消失，白酒的技术日益成熟开始大行其道。现今几乎所有的消费者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化学品而成的酒，也称新白酒。直到21世纪初原浆酒出现以后，高质、健康的原浆酒才从新走回到消费者身边。

　　原浆酒所拥有的醇美口感根本不是新白酒可以比拟的，无论是香气、滋味、口感和风格，远远无法达到原浆酒的水平。虽然对身体没有很大的危害性，可是酒精的酒喝完了头很疼，而原浆酒就很少有这样的现象。原浆酒是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒，也是中国未来白酒的发展趋势。安徽亳州市皖蕴坊原浆酒业有限公司通过“择层取醅”、“择时摘酒”等传统技术，得到精华的原浆美酒“皖蕴坊原浆酒”。

　　　皖蕴坊原浆酒酿造工艺6大特色：

　　1、手工古艺，源远流长

　　“老五甄，两排清”采用清蒸轻烧工艺，中低温制曲，留其酒清雅幽香味道，酒醅出缸去顶抽尾，选醇香中层酒醅，工人簸箕三奇装甄工艺，道道手工都为佳酿的诞生，蕴含古朴与精致在其中。

　　2、精制酒曲，天赋其香

　　水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨。大曲作为酿造大曲酒用的糖化发酵剂，对酒质有着重要影响。

　　3、有机粮食，八瓣留香

　　采用优质小麦采制的清茬曲为发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后做填充料。选用当地优质高粱，颗粒大，皮厚扁圆结实干燥，以高粱为主原料。碱值好水，源自地下328米，取之酿制白酒，清香味浓而不烈。

　　4、碱值好水，源自地下

　　精选水源，碱值好水源自地下328米，取之酿制白酒，清香味浓而不烈。

　　5、地缸发酵，掘杂扶正

　　采取轻烧混蒸的工艺，低温入池，地缸发酵，精心酿制而成。

　　6、老坛窖藏，时光味道

　　平均坛龄超过二十年的老龄酒坛，经历岁月圆融，即使空坛也能灿发酒香。装坛之后进入酒坛，常年温度保持在15摄氏度左右，时光沉淀的韵味融入酒体之中，成就醇香品质。

　　皖蕴坊原浆酒是通过“择层取醅”、“择时摘酒”等传统技术，得到精华的原浆美酒，再放入地下酒库经陶坛洞藏一定年限，使其自然老熟。其以色泽清透，口感柔顺，香味自然，回味甘美，醇和怡人的特征，获得了广大消费者的好评和厚爱。为了让全国的朋友都能享受到精华的原浆美酒，皖蕴坊原浆酒现面向全国诚招代理商，欢迎有志之士前来洽谈合作。

　　代理皖蕴坊原浆酒请点击www.9928.tv/company/wyfj/