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液至蓝酒,一款实实在在的纯粮酿造的系列白酒

分类:软文广告时间:2019-05-15

  对大部分酒友来说,粮食酒便是好酒,酒精酒就是劣质酒,那么今天,我们就来了解下粮食酒与酒精酒的八大不同之处!时下,消费者对白酒的了解越来越多,即便是一般消费者,也知道长期喝酒精酒对身体不好。因此,看到白酒标签上标有粮食名称,便高兴不已,大呼:“好酒”!那么,粮食酒和酒精酒有哪些不同呢?我们说粮食酒好,又好在哪里?

  1】执行标准不同

  对于白酒的划分,国家其实是有严格的执行标准的,而企业生产出酒来,也都会遵循这个标准进行检验,不合格便无法在市场上销售。目前中国白酒有12种香型,任何香型的白酒瓶身都会标注具体执行哪个标准:

  酱香型标准:GB/T 26760-2011

  浓香型标准:GB/T 10781.1-2006?

  清香型标准:GB/T 10781.2-2006?

  米香型标准:GB/T 10781.3-2006

  凤香型标准:GB/T 14867-2007

  豉香型标准:GB/T 16289-2007

  特香型标准:GB/T 20823-2007

  芝麻香型标准:GB/T 20824-2007

  药香型标准:DB52/T 550-2008

  豉香型国标:GB/T 16289-2007

  馥郁香型标准:GB/T 22736-2008

  老白干香型标准:GB/T 20825-2007

  而酒精酒中液态法酒的标准号是GB/T 20821-2007,固液法酒的标准号是GB/T 20822-2007 。根据这些标准,我可以区别不仅可以区别纯粮酒,也可以区别酒的香型。

  2】酿造工艺不同

  粮食酒是在酒曲的作用下,经历蒸煮、发酵、取酒,进而在不同批次的酒中出口感丰富,层次分明的酒体

  严格来说,是一种工艺,各种香型的白酒同样有的流程,但此是不同轮次酒、以及不同年份酒之间的,并非与酒精和香料。

  酒精酒直接由食用酒精和水而成,没有经历酿造过程,通过添加香精香料都呈香物质,调成不同度数、不同香型的白酒。

  3】酿造原料不同

  粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中,酱香型白酒对原料的要求更高,选择是产自贵州的红缨子糯高梁。

  酒精酒原料是食用酒精和水。其中,食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。

  4】酿造周期不同

  粮食酒都需要经历自然发酵的过程,因此酿造周期更长的多。以酱香型白酒为例,从制曲到成酒,周期近一年,之后还要贮存3-5年以上才上市。

  酒精酒直接用食用酒精兑水,半个月就能够批量完成生产。

  5】酿造成本不同

  粮食酒的成本有许多方面,有制曲、酿酒所用的原料,如酱香型白酒5斤粮才出一斤酒。还有酿造周期、贮存时间形成的时间成本,以及人工技术成本。

  酒精酒所用的食用酒精,市场价几千元一吨,以成53度白酒为例,一吨食用酒精可以出近4000瓶,每瓶成本2元左右。

  6】产出量不同

  粮食酒投入产出比相对固定,投入多少原料,酿出多少白酒,而酿酒所需的优质粮食是有限的,因此优质白酒产量一般提升不会太大。

  酒精酒通过工业流水线生产,只要酒精足够,基本相当于无限量产出。这是市场上酒泛滥的一个重要原因。

  7】饮酒口感不同

  这一点酒友肯定非常清楚,纯粮食酒因为是自然发酵、原料优质,因此含有的杂质少,口感好、对身体的影响也小。如张支云的两款酱香型白酒,红缨子糯高粱酿制、再经多年贮存淳化,酒体微黄醇厚、入口绵柔,优雅细腻,回味悠长!饮后不口干、也不会上头。

  酒精酒,喝完之后,口干舌燥,一旦喝醉,呕吐胸闷、第二天早上起来也可能头痛欲裂。

  8】对健康影响不同

  粮食酒,酒精由粮食发酵而成,“酒是粮食精,越喝越年轻”说的就是这种酒。每天喝一杯纯粮酿造的白酒,有利于活络血脉。

  酒精酒,酒精里面除了乙醇,基本没有什么对人体有益的物质,除了饮酒时的不适,长期饮用,还会对肝脏造成伤害。

  知道了粮食酒与酒精酒这么多不同,想必您也已经知道了粮食酒究竟好在哪里了吧?不错,主要差别就在于粮食酒除了含有乙醇,还含有酸酯醛酮各种微量元素,营养丰富;酒精酒除了乙醇,就是水和香精香料,虽然微量,但喝多了对身体依然会产生影响。

关键词: 液至蓝酒

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