正所谓春酿之酒，“柔如玉，贵如金”。

　　乍暖还寒时候，最难将息。三杯两盏淡酒，恰能敌早春风急。

　　酿于春季的美酒遵循自然轮回——夏耕种-秋收粮-冬入窖-春出酒，不仅酒质口感为一年中的上品，更因产量稀少而珍贵。

　　《诗·豳风·七月》有言：“为此春酒，以介眉寿”。春酿之说从古至今流传千年而来，而春酿酒口感好的背后秘诀是什么?茅之赋酱酒又将迎来怎样蓬勃的“春发”呢?

　　01

　　春酿，天时地利人和

　　在中国酿酒行业的历史长河中，自然的酿酒轮回成了人们从古至今一直遵循的法则，酿酒匠人们深知，春季为酱酒的酿造，提供了优越的自然条件。

　　春日万物萌动，平均气温柔和，有最适宜微生物生长的温度和湿度，窖池中的微生物经过时间的滋养，富含大量微量元素，在岁月窖藏的洗礼中，已经生成了丰富的香味物质，足以让酿出的春酒香醇浓厚、绵甜净爽、回味悠长。　

　　“一方水土酿一方酒”。春酿口感突出，除了春季微生物活跃使得酿酒会发酵愈发彻底，茅台镇7.5平方公里核心产区的自然环境、地理优势和茅之赋强大技术团队的多向赋能，也成为酿造出独具特色的茅之赋酱酒助力。

　　严苛遵循“12987”酱香传统工艺酿造，讲究一年一个酿造周期，春天则正是酱酒取第二轮次酒至第三轮次酒的时间，春酿开窖时间可长达三个月，也是酿造原粮、酿造环境、出酒率最高的一季。茅之赋严格秉承传统手工酿造工艺，遵循中国传统农耕文化的精要，沿袭二十四节气的文明内涵，以人神共酿之说，进入了春日开坛取酒的过程。

　　冬藏的臻选原粮，遵循酱香酒传统工艺，高温大曲制酒、原料配糟比例高、陶坛储藏时间长等特殊的生产工艺，让美酒拥有了足够的自然生长空间，再经过漫长冬日的发酵，加上酿酒师傅们顺应天时，恪守自然之道，天人共酿，道法自然，在春天到来时，终淬炼为上等佳酿。

　　因此“春酿”不仅代表好酒佳酿，更彰显了匠人们敬畏自然、酒与自然融为一体的思想哲学。

　　02

　　春势，唤醒持续消费

　　抢占消费者阶层是酒业品牌进入振兴阶段的必经之路。在品质、健康消费的大环境下，唯有“好喝不贵”才能在酱酒浪潮中展现极强的竞争优势。

　　当前白酒圈的竞争核心正回归到产品本身，产品的提升除了品质主义的坚守、产品层面布局、市场层面扩展之外，持续唤醒消费者的消费记忆是茅之赋抢占消费者最直接的方式，敲开市场大门的关键钥匙，则是要从消费以下认知基础出发：

　　一，消费者的认知变化。不同时代消费者主攻的白酒类型不同，民国时消费者绝大多数喝的是黄酒，建国后则是以清香白酒消费为主，往后三十年是浓香占据市场，而当下，已经成为酱香型白酒消费的主场。

　　在早期，酒的传播主要靠消费者口碑传播。改革开放后，现有白酒市场格局，是大量媒体广告、营销策略、营销手段造成的。因此茅之赋随着消费者认知的变化，线上线下全面布局最直观的营销方式，让消费者喝到茅之赋的同时，也能感受到“茅之赋在身边”的文化氛围。

　　二，消费者的认知基础。消费者的认知有两个基础，即经济基础和文化基础。随着经济基础和文化基础的提高，精神需求会越来越旺盛。茅之赋认为，现阶段是打造品牌和持续做品质的阶段。

　　三，消费者的审美、消费能力变化。对于白酒的外观和包装，消费者现有的认知是传统复古和豪华风格;而未来随着思想观念的变化，消费者白酒消费认知将会转变为“精致”与“品质”两大方面，如此便成就了茅之赋的发展。

　　有专家分析，未来大众酱香将成为酱酒市场的主流价格带，茅之赋精准预见了这一发展趋势，布局300元左右价格带，急速提升消费者数量以及购买的能力，并将优质酱酒的打造布局在市场一线，稳抓以品质为主的大众酱香消费者。

　　茅之赋深耕酱香白酒市场，结合最新的市场策略与品牌规划，形成了强有力的品牌声势。通过严控每个细节呈现出来的高质量产品，紧握敲开市场大门的关键钥匙，加快茅之赋酱酒发展的速度，牢牢坐住大众酱香消费市场的把交椅。

　　03

　　春发，品质狠下功夫

　　在全面了解市场发展趋势下，茅之赋又将如何深凿品牌核心价值、强化消费者的品牌认知呢?

　　茅之赋：势必要在品质提升、品味优化和品牌建设上狠下功夫。

　　在经历疫情反复而漫长的“冬藏”后，酒类市场逐步回温，消费者对品质、品味、品牌的诉求在不断提升，各大酒业品牌已全面进入品质竞争、品牌竞争的发展新阶段，酒业或将迎来更为蓬勃的“春发”。

　　首先，在生产领域方面：茅之赋始终坚定品质酱酒战略定力和百年传承的工艺自信，在传承发展中，仍以高品质原料为酱酒酿造最核心工艺。用完整颗粒的糯红高粱酿造出最醇厚的酱酒，这不仅是茅之赋执行的酱酒行业内的最高标准，更是茅之赋对酱酒品质的执着追求。

　　在现代科技方面：茅之赋要结合数字化、智能化新技术，围绕酱酒酿造的核心环节和核心工序，不断加强工艺创新、研发创新和装备升级，全面实现茅之赋酱酒老工艺匠人传统手艺与现代化生产设备的有效结合，规范行业工艺、装备现代化和管理系统化水平，对基酒的生产、质量、分级和勾调掌握精准，加快推动茅之赋品牌实现提质增效、转型升级。

　　其次，坚守传统工艺基础，加强酱酒酿造技术研究。运用现代化、智能化等多种高效技术，分析检测酱酒不同批次的出厂标准，以此提升酱酒酒体稳定性与独特性，深入聚焦酱酒品质提升关键共性问题，以真材实料，真藏实酿、真实年份、真诚做市场，坚持打造并放大“传承茅酒”这一的特色优势，为消费者提供的品质酱香白酒最核心价值体验。

　　最后，紧抓酱酒大众消费阶层。在消费升级时代，消费者不再只是单纯喝酒，更多的是对白酒品质需求、文化需求与健康需求，茅之赋酱酒产业根植深厚“茅酒”文化底蕴，以抢占大众酱香阶层为品牌目标，抓住酱酒创新、文化赋能为发展机遇，用文化创新、体验创新和消费创新，努力开创酱酒市场的经典新浪潮。