衡量普通的白酒营养健康的标准有两个，一个是从普通的白酒的酿造原料上来看，一般情况下，多种粮食酿造的白酒要比单一粮食酿造的营养要丰富一些;另一个是从酿造和工艺来看，科学合理的工艺是保障酒质的重要手段。白酒主要含酒精和水，水没有营养，只有乙醇才能给人体提供热量。据统计，每毫升纯乙醇可产生热量7卡，相当于脂肪的供热量，所以适量饮酒对人体是有益的。但是，并非所有的酒都对人体有益，因为普通的白酒的香气、口味和质量，是由溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的有机化合物和微量成分决定的，只有在这些方面和谐统一，才能确保普通的白酒的营养健康。

　　在我们的传统观念中，“酒是粮食精，越喝越年轻”的概念一直深入人心。因为好酒都是纯粮酿造，粮食中的营养是不容置疑的，而酒正是将粮食消耗成了“酒糟”而留下的“精华”，所以人们自然而然地会觉得普通的白酒一定富含了很多来自粮食的营养。其实这种理解是完全错误的，因为不管是好酒还是差酒，只要是普通的白酒，就几乎没有营养价值在里面。普通的白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。所以普通的白酒几乎是不含什么营养的，所含的只有它的热量。

　　而蜂蜜酒是国内不含甲醇、甲醛的白酒。蜂蜜酒采用纯天然椴树蜂蜜为原料，经发酵酿造而成。经谱尼测试(PONY)(报告编号：Reprt ID 10072122--017)检测结果蜂蜜酒含有16种氨基酸、2种维生素及对人体有益的总黄酮。

　　蜂蜜酒由于原料不同，效果有别于传统白酒，因为蜂宝酒是采用纯天然椴树蜜低温酿造的，所以其中富含蜂蜜成分，蜂蜜是由蜜蜂采花粉酿成的蜜，我们已将蜂蜜酿成蜂宝酒，而采用蜂蜜的花粉中含有芸香甙和黄酮类化合物，具有软化毛细血管，增强毛细血管强度的功能。因此能有效防治心脑血管疾病。

　　花粉尤其对慢性前列腺炎有显著疗效，并能防止前列腺肥大，前列腺功能紊乱。同时花粉中的黄酮类化合物同样可以防止脂肪在肝上的沉积，防止肝脏演变为脂肪肝，对肝脏起到良好的保护作用。

　　通过上述分析，蜂蜜酒所含乙醇不能降血脂及脂肪肝，但酒中含有花粉因子经生物发酵，它可以降血脂及脂肪肝。多年实际饮用结果证实，长期饮用蜂蜜酒出现对男性前列腺炎、降血脂、脂肪肝有效果。

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