返璞归真，追本溯源。璞溯酒业在白酒生产时，以茅台酒“茅酒”的酿造工艺为基础，更加注重传统工艺的传承，追求酱酒本源，以少取酒，取优质酒为理念。且全部由酿酒大师小批量而成。酿造出风格最的酱香大曲酒，其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长！

　　作为一个酱香型白酒的新派系，璞溯酱香型白酒相比当前白酒市场产品，更具以下优势：

　　一、特殊的工艺

　　璞溯酱香型白酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，窖存五年然后再精心而成。其香气成分其复杂，使产品风格特。喝酒时感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。

　　二、特殊的地域环境

　　赤水河、茅台镇的特气候，天然环境、和谷地里大量的微生物群落，外加满山满谷的矮小的“红粮”——仁怀县特殊的红高粱，是璞溯酒的主要原料。茅台镇的环境与资源的构成了它的核心竞争力。

　　例：1974年曾有茅台酒厂搬迁至遵义的失败记录。所以才有离开茅台镇就再也酿造不出一样优质酱香酒的根据。

　　三、易挥发物质少

　　璞溯酱香型白酒酒蒸馏时的接酒温度高达40度以上，而其他白酒要求低温接酒大多在25℃以下，这样一方面产量较高，但同时也将低沸点的、易挥发的有害物质留在了酒里，璞溯酱香型白酒馏酒温度在40℃以上，易挥发的物质也挥发掉了，能限度地排除有害物质，如：醛类及硫化物等。按照蒸馏原理，一般易挥发的先出来，不易挥发的后出来，因此，璞溯酱香型白酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，对人的刺激小，不上头，不辣喉，不烧心。这也是茅台镇出产的酱香酒空杯留香、幽雅持久的秘密所在，也是喝了不口干、不上头的原因，这是其他任何白酒无法比拟的。

　　四、酸度高

　　由于酒精相对容易挥发，所以接酒时开始酒精度高，后来越来越低，而酸相对来说不易挥发，所以蒸馏时，前面酒精度高时酸度较低，到后来酒精低时酸度高。璞溯酱香型白酒的酸度在1.6~3.0克/升，而其他蒸馏酒酸度很低，浓香型酒规定酸度在0.5~1.7克/升。璞溯酱香型白酒的酸度是其他酒的4至5倍。璞溯酱香型白酒酒酸中，主要又是以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为食醋有利健康，道教、佛教也很重视酸的养身功能。西方人喜欢喝酸奶，东方人喜欢吃泡菜，都是乳酸产品。资料显示，它们都有益于人体健康。因此，不难看出璞溯酱香型白酒有利于保肝，有利于辅助胃病、糖尿病、感冒等等，喝酒时后味悠长。

　　五、酚类化合物多

　　近年来，国内提倡喝干红葡萄酒，原因是干红葡萄酒有利于预防心血管疾病，当然还有其他原因。有专家指出，干红葡萄酒之所以有防治心血管疾病的功能，是由于干红葡萄酒中酚类化合物多。根据已故白酒专家周恒刚的分析，璞溯酱香型白酒中的酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍，可见璞溯酱香型白酒和干红葡萄酒有异曲同工之妙。

　　六、酒精浓度科学合理

　　璞溯酱香型白酒的酒精浓度53%（V/V）左右，而其他名优白酒的传统酒精浓度在60%（V/V）左右，有的高达65%（V/V），根据科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。有个经典试验，用53.94毫升纯酒精加上49.83毫升水，结果总容积不是l03.77毫升，而是100毫升。再加上璞溯酱香型白酒还要经过长期贮存，所以缔合更加牢固。实践证明，璞溯酱香型白酒的电导率随着贮存时间的增加而增加，这充分证明，随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，有利健康是可想而知的。所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。

　　七、天然发酵产品。

　　璞溯酱香型白酒工艺非常科学合理，其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒，精心而成，香味成分及相互间的配比很科学合理，使璞溯酱香型白酒形成了特的风格。目前，国内外分析水平尚不能达到检测出璞溯酱香型白酒所有成分的水平，因此不像有些名优白酒找到了某种物质为其主体香（也许根本不存在像其他酒一样的一种香味物质是其主体香）。找到了主体香，这既是科学的进步，同时也带来了一个问题，即主体香不够时可添加非发酵的香味物质，所以相应的香料厂、调酒液厂应运而生，这对璞溯酱香型白酒来说是对不可能的，璞溯酱香型白酒不准添加任何香气香味物质！

　　八、含SOD、金属硫蛋白等物质

　　1999年，中组部组织国内中青年专家做国情考察来到茅台镇酱香型白酒厂，了解到贵州酱香型白酒能治病保肝的情况，请他们指导。其中一位专家即北京医科大学副校长、科研处长、内科肝病和病毒分子学专家，王宇博士说：酱香型白酒具有保肝功能的说法是对医学界的挑战，但很有道理，人们所用的一些药品、保健品等相当一部分就是微生物发酵的产物。茅台镇出产的酱香酒综合了本地的水质、土质、微生物等，通过科学的、自然的发酵过程，就会产生一些非常复杂的化合物质，而这些化合物质在一般物质里是不存在的，这些东西很可能对人的健康有益处。通过医学专家的研究，也确实证实了SOD、金属硫蛋白等物质存在。超氧化物歧化酶（SOD）。SOD是氧自由基专一 清除剂，主要功能是“一清四抗”，即清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒及抗衰老。试验过程中，他们还发现了一个非常重要的问题：就是酱香型白酒能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的又比SOD强多了。通过对比试验，采用酱香型白酒的，比正常对照组的金属硫蛋白高出22倍。试验中，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起了抑制作用，肝的星状细胞受到了严重的抑制后，它就不分离胶离纤维，就不形成肝纤维化了。

　　九、越陈越香

　　璞溯酱香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，而其他香型的白酒越陈品质反而还下降。应证中国五千年文化沉淀“酒是陈的香”

　　十、且投资增值

　　酱香代表茅台酒以890万元成交的一瓶“精装汉帝茅台酒”，在2011年4月10日贵州省拍卖公司举办的“首届陈年茅台酒专场拍卖会”上成交，刷新了茅台酒拍卖成交价格的历史纪录。间接证明酱香型白酒的投资价值，市场上更广泛流传着买房子不如买茅台的说法。