贵州省黔派平坝酒业有限责任公司

 　　贵州省平坝酒厂(集团)有限责任公司前身是贵州省平坝酒厂，于1952年成立，位于有着“西部之秀”、“中国瀑乡”、“蜡染之乡”、“屯堡文化之乡”之称的安顺市平坝区，是“贵州老字号”企业，是传统黔派兼香白酒的开创者和黔中酱香传承者。平坝酒厂生产的黔中酱香型和兼香型系列品牌酒有平坝窖酒、金壶春、平安酒，曾先后三十余次荣获国际国内金奖。

　　平坝酒厂产品主要以高粱、小麦、稻谷和百余味中药材为原辅料，用水取自著名地理学家徐霞客誉为“串串宝珠链，天下泉”的珍珠泉;兼香型酒酿制采用“大曲发酵，小曲糖化，清蒸续糟，长期储存”的传统固态发酵工艺，酒体具有“浓酱协调、幽雅馥郁、细腻丰满、回味爽净”的特点 ;酱香型酒通过“白曲糖化、酵母发酵、细菌提香、高温堆积”一系列严格工艺产出，酒体具有“微黄透明、酱香突出、入口醇和、香味协调”等特点。

　　依托优越的地理环境和优质水源，平坝酒厂将坚守传统工艺酿好酒，振兴黔中酒业为己任，再塑平坝窖酒辉煌。平坝酒厂的经营理念是“只做味道，不做广告”。​

　　发展历程：

　　1952年贵州省平坝酒厂有限责任公司成功创建;

　　1963年蝉联五届“贵州名酒”称号;1988年年产量达三千六百吨规模;

　　1989年命名为国家二级企业;

　　1992年获比利时布鲁塞尔世界优质食品评比金奖;

　　获美国洛杉矶国际酒类展评金奖;

　　2012年平坝酒厂获贵州省商务厅授予“贵州老字号”;

　　2017年股权重组成为贵安新区开发投资有限公司下属企业(国有控股)。