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智利魅塔珍藏佳美娜红葡萄酒
基本信息：
产区：库里科谷
葡萄品种：佳美娜
酒精度数：13.5%
酿酒师：胡安奥雷里奧穆尼奥斯
年份：2017
酿酒过程：
从四月中旬开始，用17公斤的采摘篮子进行手工采摘。葡萄都是通过精心筛选，并把那些达不到酸酒标准的葡萄筛选出去。发酵过程持续7天，在小型不锈钢桶中进行，环境温度控制在26-28C。然后再进行30天的浸皮过程。30%的葡萄酒放在二次利用的法国橡木桶中陈放6个月。70%的葡萄酒放在不锈钢桶中陈放。
品酒记录：
颜色：红宝石颜色及紫红色
香气黑胡椒的香料味道，以及清淡的烟熏咖啡香气。
口感：口感顾滑，中等酒体，果香味与法国橡木桶的味道得到很好的融合。奶油味与柔和的单宁平衡的极其完美，回味悠长。
餐酒搭配：
意大利面，鸡鸡肉，羊肉，意大利调味饭，成熟干酪，披萨和蔬菜与新鲜的香草。经过调味的白红肉烩炖。烘培过的火鸡和猪里脊。也可搭配任何伴有酸梅酱或甜酸酱汁的菜肴。
适饮温度：
16C~18C
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