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智利魅塔特藏赤霞珠红葡萄酒
基本信息：
产区：空加瓜谷
葡萄品种：赤霞珠
酒精度数：13.5%
酿酒师：胡安奥雷里奥穆尼奥斯
年份：2016
酿酒过程：
从四月中旬开始，用17公斤的采摘篮子进行手工采摘。葡萄都是通过精心筛选，并把那些达不到醵酒标准的葡萄筛选出去。发酵过程持续7天，在小型不锈钢桶中进行，环境温度控制在26-28C，然后再进行30天的浸皮过程。50%的葡萄酒放在法国橡木桶中陈放8-10个月。50%的葡萄酒放在不锈钢桶中陈放。
品酒记录：
颜色：红宝石红色
香气：红色浆果的典型香气，伴随着一些巧克力和谷物香料的味道
口感：强健而成熟的单宁，典型的高尔恰瓜山谷特点，赋予该款酒紧密复杂而又精致的结构。
餐酒搭配：
烤红肉或烤猪肉，伴茴香腊肠。牛腩排加香辣辣酱，腌制的小羊肋骨肉，肋肋眼牛排，鸡鸡肉和橄榄馅饼。豆豆鼓辣酱牛肉，羊肉和鹅肉，特别是经过香草煮过的意大利面加奶酪，通心粉。也可搭配布里干酪，伊丹乳酪，鸭肉。
适饮温度：
16C~18C
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