冬季如何做啤酒市场?
1、找准市场“软肋”
我们经常说“夏天吃火锅,冬季吃冰棍”,为什么不可以冬天也让消费者乐意喝啤酒呢?现在很多的夜场啤酒是没有淡旺季的,寒冷的冬季夜场啤酒是夜生活的必备品。还可以找准时尚的“软肋”,开发一系列比如“火锅啤酒”、“啤酒菜系”、“暖啤”等冬季特定啤酒及其配套菜单,这样很有可能开发出来一片新的天地哦!
2、进行产品创新
冬季做宣传,成本低,品牌宣传效益高,这样对企业来说是很大的优势。在淡季品牌一定要保持广告宣传,这样,当旺季来临之时,你的品牌将赢得很高的品牌回想率(Brand Recall)和大脑占有率(Mindshare,或称注意力占有率)(也就是品牌的记忆度),这样就能够使企业迅速脱颖而出,成为旺季的者和市场的控制者。