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当前位置：德仕利教您如何鉴别啤酒真假
分类：软文广告时间：2016-08-27
色泽鉴别
良质啤酒浅黄色带绿，不呈暗色，有醒目光泽，清亮透明，无明显悬浮物。
劣质啤酒色泽暗而无光或失光，有明显悬浮物和沉淀物，严重者体混浊。
泡沫鉴别
良质啤酒倒入杯中时起泡力强，泡沫达1/2～2/3杯高，洁白细腻，挂杯持久（4分钟以上）。
劣质啤酒倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黄，不挂杯，似一杯冷茶水状。
香气鉴别
良质啤酒有明显的香气，无生花味，无老化味及其他异味。
劣质啤酒无花香气，有怪异气味。
口味鉴别
良质啤酒口味纯正，香明显，无任何异杂滋味。酒质清冽，体协调柔和，杀口力强，苦味细腻、微弱且略显愉快，无后苦，有再饮欲。
劣质啤酒味不正，有明显的异杂味、怪味，如酸味或甜味过于浓重，有铁腥味、苦涩味或淡而无。
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