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仙鹤庄园赛美容干白葡萄酒

所属企业：郑州酩悦酒业有限公司
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  • 储藏方法：阴凉干燥通风处
  • 酒精含量：12.3%vol
  • 原料与配料：85%赛美容、15%长相思
  • 生产日期：见包装

仙鹤庄园赛美容干白葡萄酒

仙鹤庄园赛美容干白简介：

品种：

85%赛美容、15%长相思

葡萄的栽培：

这两个葡萄品种都是源自砂质土壤的葡萄园。赛美容收获于12.5Be，因为那时会带有新鲜柑橘味。长相思收获于12.0Be，因为那时会带有草本水果香。

葡萄酒：

葡萄是在夜间最冷的凌晨2点至7点采摘的，但是分开发酵。长相思在压榨前先进行24小时的冷浸泡以提取葡萄表皮的果味。在阶段轻轻压榨以生产。每个品种的葡萄汁需放在12-15度的不锈钢桶里发酵，而不是用橡木桶发酵。

检测结果：

酒精度： 12.3%vol 糖度：5g/lt Ph值：3.22 总酸度：5.87g/lt

酿酒师品尝报告:

柠檬、酸橙以及热带水果的清新扑鼻而来。松脆的干果味，以及矿物与酸度的平衡使得口味更加清新。

配餐建议：

独自品尝，或与沙拉、曲奇、鱼肉、猪肉、贝类和白肉搭配享用。

产品评价

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