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仙鹤庄园霞多丽干白葡萄酒

所属企业：郑州酩悦酒业有限公司
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  • 储藏方法：阴凉干燥通风处
  • 酒精含量：13%vol
  • 原料与配料：100%霞多丽
  • 生产日期：见包装

仙鹤庄园霞多丽干白葡萄酒

品种：霞多丽

葡萄的栽培：

本款葡萄酒的霞多丽长于土壤下的砂质深黑粘土。10年的葡萄藤被修剪成带有两个树叶的单一警戒状。

葡萄酒：

霞多丽是在一天中最冷的午夜进行采摘的。果汁经过氧化处理以减少能引起酒龄变化的酚醛含量。用法国橡木桶进行发酵，使得酒液轻微而非辛辣的橡木味，并在12-16度的不锈钢桶里隔热。接着将成品酒存储于隔热不锈钢桶。

检测结果：

酒精度： 13% 含糖量：3.9g/l Ph值： 3.3 总酸：6.66g/l

酿酒师的品尝报告：

由葡萄柚和蜜瓜组成的香味萦绕鼻翼。品尝一口，嘴里充满着柑橘和甜瓜的味道。

配餐建议：

冷冻后饮用或作为开胃酒饮用，或与烤海鲜、意大利面和家禽一起享用。

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