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仙鹤湖地霞多丽干白葡萄酒

所属企业：郑州酩悦酒业有限公司
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  • 储藏方法：阴凉干燥通风处
  • 酒精含量：12.5%vol
  • 原料与配料：100%霞多丽
  • 生产日期：见包装

仙鹤湖地霞多丽干白葡萄酒

品种：霞多丽

葡萄的栽培：

葡萄产自位于沙质土壤的只有5岁的年轻葡萄园。葡萄园采取滴灌灌溉，并修剪成双重封锁的单叶丝。葡萄在12.5-13Be进行采摘。

葡萄酒：

霞多丽是在一天中最冷的午夜进行采摘的。葡萄轻轻挤压出汁以保存酚酸。葡萄汁在法国和美国橡木桶里发酵与果味交杂。在橡木桶中与酒糟发酵2个月以增加口味的丰满。

检测结果：

酒精度：12.5%vol 糖度：6.0g/l Ph值：3.21 总酸度：6.65g/l

酿酒师品尝报告：

带有桃子和蜂蜜香味。果香，香草香，酸度，橡木味的达到完满的平衡。

配餐建议：

作为开胃酒或与沙拉、奶油意大利面、白肉，特别是鸡肉和猪肉一起享用。

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