消费升级背景之下,光瓶酒路在何方?
“中低端升级持续进行,提价仍有空间。主流光瓶酒从15块钱卖到20块钱,有没有问题?我觉得一点问题没有,可能卖25块钱都没问题。而且即使中美贸易战发生,即使中国经济出现调整了,以光瓶酒为代表的中低档酒说有多大调整,我是不会相信的。”——盛初咨询·王朝成
2018年10月24日,长沙秋季糖酒会期间,第九届酒业营销趋势高峰论坛如期举行,王朝成对行业趋势做了三大预判。关于中低端酒的趋势预判,洋老大理解为,光瓶酒是刚需,消费升级是必然趋势,基本不会受到国内外经济的影响。
据统计,2017年全国光瓶酒的市场容量大约在800亿左右,随着消费升级,未来这个市场还将持续上升。但在过去,受历史发展原因及消费者消费心理影响,光瓶酒在很长一段时间里被定义为低端酒。这样的看法直至白酒黄金发展十年结束进入行业深度调整期的影响,以低价为特点的光瓶酒才真正走出偏见成为白酒品类中极具市场潜力的产品。在这一过程中,光瓶酒逐步形成以下几个特点:
01、传统光瓶酒、一线名酒、地产品牌三股力量瓜分了光瓶酒的天下
从整个格局来看,传统光瓶酒企业比如老村长、牛栏山等,通过渠道招商,辅助经销商精耕细作等,一改光瓶酒市场格局,让本来只在部分区域销售的光瓶酒也实现了全国化。但因其主销产品多为酒精酒,某种程度上制约了他们的发展后劲。一线名酒品牌凭借较好的品牌力,占据着光瓶酒重要一极,但名酒品牌的纯粮光瓶酒都不便宜,价格大多处在50元上下,这样的价格档次限制了部分消费人群。而地产区域性品牌更多笼络的还是本土根据地市场的消费者,相对而言处于较为弱势一方。
02、光瓶酒的新一代意见是80后、90后的年轻人群
随着市场和经济环境的变化,光瓶酒的消费主力军正处在从60、70后到80、90后的过渡中。新一代消费者因为有着更高的文化知识水平以及更前卫的生活观念,他们越来越理智地认识到为包装买单的不值得,这一类新生意见更为看中的是产品的个性、品质、品牌、健康、舒适度等因素。
03、光瓶酒将继续冲击和替代低端盒装酒市场
如今低端盒装酒的销量一年不如一年。低端盒装酒因成本因素,不可能有什么好酒,可酒毕竟是喝到胃里的,低端盒装酒酒质上的缺陷遭到了消费者用脚投票。其原有市场空间逐步被光瓶酒及中端盒装酒强势争抢和替代。
现今,个人、家庭等非正式场合,越来越多的消费者开始选择光瓶酒。“高线光瓶酒是趋势”的声音更是不绝于耳,走访市场发现,能够卖出高价格的光瓶酒大多数都是依靠品质、品牌和情怀来支撑。这些定位高端的光瓶酒,甚至无需穿件衣服,也能符合走亲访友,宴请宾客的需求。
了解江西市场情况的人或许听说过,李渡凭借明星产品李渡高粱1955打破了江西市场多年以来较为平静的竞争局面。李渡酒业以“超高品质光瓶酒”的差异化战略切入市场,超过600元一瓶把李渡高粱1955带到了一个次高端市场的空白点。一款光瓶酒凭什么卖到如此高的价格,从直观角度来看,或许是与受众之间的一种“情结”共鸣联系。消费者对光瓶酒的消费需求由性价比转向品质、情怀的追求。
高线光瓶阵营将成为白酒行业未来的时代战略,市场空间巨大。谁先抓住机遇,谁先高线突破,谁就会赢得行业发展的未来。而且高品质的光瓶酒目前并未出现一品独大的局面,竞争环境较宽松。洋老大一经面世便受众多商家追捧便是佐证。
看得清未来才能把握住未来,去年11月30号公司召开营销部门和生产部门的联席会议,会议的主题是确定洋老大·手酿和精酿两个新品包装,最终定下基调:依然秉承“省去包装做品质”的理念,不喷涂不烤花,采用玻璃瓶贴标的包装方案,在不增加包装成本的基础上,尽量做的有品位有档次,即使是卖99块钱一瓶的经典9,也不会偏离这个理念。
总的来说,未来光瓶酒是一个巨大的长期存在的蛋糕。洋老大认为:随着消费者越来越理智,中国白酒已经到了可以脱掉包装实现高端的文化自信时代。从世界范围来看,发达国家的现在就是我们的未来,欧美国家的葡萄酒,日韩等国家的清酒、烧酒基本都为光瓶酒。洋老大预言:未来中国白酒那些奢侈的包装都会消失,产品将回归它的本来属性。随着国力的增强和国民收入的提高,足够自信的中国人,将不再依靠从产品包装上找面子、找自信,消费者更看重的是白酒的品质、口感和饮后的舒适度等。就像牛逼的茅台,包装几十年基本未变,银卡盒贴标,连瓶子都懒得喷涂烤花,但毫不影响在14亿国人心中国酒的地位。
“去掉包装做酒质”,更加重视产品的个性、品质、品牌、健康、舒适度等因素,围绕消费者的喜好,更多地跟消费者进行互动来推广品牌,这是光瓶酒的未来之路,也是洋老大要走的路。
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