泸州老窖养生酒业坚持以市场为导向，以消费者体验为中心，顺应白酒行业追求健康、时尚的消费趋势融合中国首乌之乡江苏滨海道地药材——白首乌，由首批非物质文化遗产代表性传承人、中国酿酒大师、泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师沈才洪领衔，携专家团队通过专属的现代生物科技提取白首乌精华并与泸州老窖优质基酒进行融合，使酿造出的百年白首酒既传承了泸州老窖的经典浓香又糅合了白首乌特有的清香。

　　滨海白首乌，当地俗称白何首乌，是当地广泛使用的一种食材。据李时珍在《本草纲目》记载，白首乌含有丰富的营养成分和人体必需的微量元素，可有效帮助人体固本培元。其始用于晚唐，盛行于宋明，沿用至今，被历代名家视为摄生防老珍品。

　　众所周知，保健酒、健康白酒等新品类虽然备受市场追捧，但却因标准缺失造成了市场推广困难，难以获得消费者信任，经销商“爱”健康白酒却又怯于选择，而百年白首出自于泸州老窖养生酒业，科学的管理、强大的技术专利护航，更具有市场前景。

　　泸州老窖养生酒业致力于酿造健康养生白酒，率先建立并完善有机、质量、安全、环境、测量、能源六大管理体系。倾力打造中国白酒行业内的GMP养生酒生产车间，从原材料采购到药材提取加工、酒源灌装等全环节监控，全过程可追溯，严格把关质量。以强大的科技力量支撑推动产品的持续创新升级，确保每一瓶“百年白首”酒的卓越品质。