酒是一种饮品，但又不是一种饮品，它更像是一种情怀，一种文化，一种悠悠的韵味。无数文人雅士都与酒结下了不解之缘，把它喻为“琼浆玉液”。

　　俗话说的好，“酒是粮食精，越喝越年轻”这句话，还真不是瞎掰，酒能舒筋活络，美容养颜那可是经过了证实的。正因为如此，每一餐中，浅酌点小酒，就是我们人生中惬意的事了。通常大家常挂在嘴边的像是什么鼎信基酒、国台酒、珍酒、窖藏等，这些酒都是我们耳熟能详的，同时这些酒味香醇正，用料讲究，正如前面所说的，“酒是粮食精”好粮食才能酿造真正的好酒。中国几千年的酒文化，孕育了无数的好酒，泸州隶属白酒金三角:

　　经联合国粮农组织与科教文组织专家考证，“在地球同纬度上，只有沿长江两岸的泸州是适合酿造优质纯正蒸馏酒”白酒的城市。泸州具有集水、陆、空于一体的立体交通网络，拥有四川的出海港口和四川第二大航空港，是全川连接川滇黔渝结合部的交通枢纽。好水酿造纯正好酒，泸州位于长江河畔，丰富优质的水资源，酿酒了无数的好酒。泸州是一座“酒以城名、城以酒兴”的历史文化名城。朱德1916年驻防泸州时，留下了“酒城幸保身无恙”的诗句，“酒城泸州”因此而得名。鼎信基酒，在长江河不断的孕育中，现已拥有三十年以上老窖池八百余口，年产基酒7000多吨 ，时光的沉淀铸造上品基酒。

　　翻阅古典诗集，我们闻到的不仅仅是墨香，更多的是浓郁的酒香，李白曾因喝酒而拒的召见，诗曰“呼来不上船，自称臣是酒中仙。”何等豪迈气魄。如若中国没有酒，难以想象我们的古典诗集将是如何的寡淡无味。