神都洛阳的“地脉”,孕育出哪两个闻名中外的名片?
“春来谁作韶华主,总领群芳是牡丹”。人间芳菲四月天,酒祖杜康总冠名的第38届中国洛阳牡丹文化节惊艳开幕,洛阳牡丹渐次开放、争奇斗艳,一朵花惊艳了一座城。
宋代诗人欧阳修在《洛阳牡丹记》一文中写道:“洛阳地脉花最宜,牡丹尤为天下奇。”此句即道出了洛阳的“地脉”使牡丹得天獨厚。
司马迁在《史记》中讲,洛阳“昔三代之居,皆在河、洛之间”,从地形上看,这里地处九州腹心,享八方辐辏之利,且群山环抱,四水汇流,是一块浑然天成的“风水宝地”。
洛阳市地质矿产局和省地质调查院完成的一项科研成果证明,洛阳牡丹开得硕大鲜亮确实与洛阳的獨有地脉有关。
伊河洛河带来的火山岩元素沉积下来,使洛阳土壤中所含有的微量元素锰、铜、锌、钼明显高出其他地区,其中锰的含量平均高出26.7倍,加上该地区适宜的气候,其气候基本与中国“二十四节气”同步,四季分明,很符合牡丹的生长周期,使得洛阳牡丹具有了得天獨厚的生长条件。
古人云:“种植好牡丹,必取洛阳土。”除却人为的因素,洛阳确实是牡丹的天堂。
洛阳獨有的地脉不仅孕育出国色天香的牡丹,也孕育出洛阳另一张闻名中外、在华人世界里享有盛誉的名片——酒祖杜康。
洛阳地处东经111.8'至112.59,北纬33.35至35.05之间。
位于暖温带南缘向北亚热带过渡地带,地理条件优越,四季分明,气候宣人,境内山川丘陵交错,河渠密布,分属黄河、淮河、长江三大水系,有“四面环山六水并流”之称,属于中国两大名酒带之一的黄淮名酒带。
在洛阳往南50公里处的山丘盆地之心,坐落着中国古老的传统文化村落之一,杜康村。
杜康村是杜康酿酒遗址,是中国秫酒的发祥地,也是中国酒文化的摇篮。
杜康村拥有千百年未被破坏的原生态环境,三山环绕,一水旁流,远离尘嚣,孕育中国酒文化的杜康河穿行而过。
地下富含优质泉水为杜康的酿酒提供了得天獨厚的条件。走进这里,似乎每一滴水都带着千年酒香。
水为酒之骨。欲得佳酿,必有佳泉。杜康泉,属于杜康河的一段,从千万年前形成的玄武岩地貌结构中层层渗透,从上百个泉眼喷涌而出。
杜康酿酒之水来自杜康河獨有的玄武古泉,经科学检验,泉水中含有硒、锂等40多种益于人体健康的微量元素。优质的泉水造就了五彩鸳鸯虾、双黄鸭蛋、龙凤胎、长寿村等神奇景象。
高品质的玄武古泉,在当地特有的气候条件下,配以常年酿酒环境所特有的微生物集群,才造就醇美绝世的杜康佳酿。
每年的四五月份,让洛阳这座古都沉醉的,不只有国色天香的牡丹,更有华夏酒祖杜康的一抹千年流香!
牡丹与杜康,这两张洛阳獨有“地脉”孕育出的名片在花开时节相映生辉,共同为千年帝都,牡丹花城赢得全世界更多的关注与喝彩!