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【大咖看杜康】杜康的品牌之道:思无邪,行无疆

分类:软文广告时间:2017-06-05


杜康控股汝阳酿酒生产基地

  《酒业财经》:人年轻的时候,越想把简单弄成复杂,头发越留越长;人渐老的时候,越想把复杂变得简单,头发越留越短。这一长一短的变化,不仅仅是长度的变量,而是心境的变阵。品牌的表达,似乎如出一辙,始于复杂,终于简单。杜康控股的一系列努力,正在走向这种简单。

  孔子曾在《论语•为政》中对《诗经》由衷赞道:“诗三百,一言以蔽之,曰思无邪。”东汉经学家包咸对“思无邪”的注解是“归于正”,人终归要走正途。北宋理学家程颐则认为“思无邪,诚也。”诚就是真诚,不虚伪。因此,所谓“思无邪”,也就是守正、真诚,惟如此,方能臻至大美之境。

  其实,“思无邪”不仅是著书立说的一种境界,做企业也与之道理相通:只有坚守正道,持之以恒,诚待天下,才能大道远行,让企业的生

  命走得更加长远。而对白酒而言,在未来能够撑起行业脊梁的,一定是那些既有深厚的文化底蕴,又敢于变革图强的企业。酒祖杜康近年来一系列的“品牌放养”,就是白酒行业一道很养眼的风景。

  文化自信而不自负

  1800年前,一句“何以解忧,唯有杜康”,为“杜康酒”在中国乃至世界赢得了“中华酒祖”的声誉,圈粉无数。在消费者心目中,杜康已经成了“历史悠久、技艺精湛、风味正宗”的中国酒的代名词。

  百家讲坛主讲人、河南大学教授王立群也曾讲过:“我们在考察中国酒的起源的时候,从文献记载看,有两个人物为著名,一个叫仪狄,一个叫杜康,他们是中国酒的酒祖,也就是中国酒早的酿造者。但杜康的名气远远超越仪狄,主要原因有两点:,杜康和杜康造酒,借助文学传播远远胜于仪狄,有名的就是曹操的《短歌行》;第二,仪狄造酒说在今天没有实体的企业(品牌)传承,杜康却有洛阳杜康控股传承,因此今天杜康的名声更是远远超越了仪狄。”


杜康造酒遗址公园

  中国白酒是讲究历史、背景、地位、政治,尤其是讲文化的,如果历史文化积淀不够,品牌力和文化力就不够,品牌的内涵、价值、高度就不够。洛阳杜康对“杜康文化”的传承就堪称典范,也因此成为中国白酒在世界上响亮的一张名片。那么,是否拥有了老祖宗传下来的文化遗产,企业就可以高枕无忧躺着把钱挣了?

  令人欣慰的是,“酒祖”头衔未曾让杜康沾沾自喜,他们对自身的优势和不足有着相当清醒的认识。

  在杜康看来,尽管“酒祖”的历史地位毋庸置疑,但开诚布公的讲,以杜康今时的企业体量、行业地位而言,尚不足以全面代言中国白酒。因为人们虽然不会去质疑杜康中华酒祖的历史地位,但要让杜康深入消费者心智,还需要把这一文化落地,杜康得天厚的文化力才能支撑企业走出河南,走向全国,终成为中国白酒的符号象征。


“千眼看杜康”2017全国媒体生态杜康探秘之旅活动,媒体人士体验装甑

  于是我们看到,杜康勇担白酒国际化重任,借“中国白酒文化全球行”主动走出,向世界传播中国悠久的酒文明和杜康酒祖文化;借“酒祖杜康•封坛大典”,力推“酒祖杜康•名仕封坛”原浆酒,将中国酒文化的韵味发挥得淋漓尽致;借“杜康1号”的推出,更契合现代商务消费,而青春小酒“杜二”,则主动亲近网生代年轻消费群体;借“千眼看杜康”、“万人游杜康”生态杜康探秘之旅活动,让更多的媒体人士和消费者零距离感受杜康酒祖文化魅力......

  也许,正是由于杜康能够跳出厚重的历史文化,不被历史上的荣耀所牵绊,才能在浮躁的行业现实下,自信而不自负,更不自馁,崇本守道,思行合一,走自己的路。

  品质 用心酿造

  身兼思念食品CEO、洛阳杜康控股CEO的王鹏曾在公开场合表示:不管时代怎样变化,科技发展如何迅速,“民以食为天”永远不会过时。将思念食品的研磨功夫和技巧,贯彻到白酒行业依然有效。

  白酒同样属于“大食品”范畴,“民以食为天,食以安为先”,品质意味着白酒企业的良心,企业只有“思无邪”,如切如磋如琢如磨,以工匠精神严于律己,才能酿造出致的匠心产品。

  对于品质,杜康严苛到近乎执拗。

  从优选每一批酿酒谷物,到取水珍稀奇水玄武古泉;从坚持五奇六法、桑泥古窖古训,到采用千年古法手工酿造;从精选优质基酒,到40年老窖池固态发酵;从世代传承的杜康“治酒人”躬身亲为,再到大师团队把关入窖储藏……杜康对待品质的坚守与执着,似乎与这个一切以短平快为追求的时代格格不入,但所有的伟大都来自一个个细微的坚持,而所谓的“工匠精神”也并不是看上去那么高大上,仅此而已。

  “坚持工匠精神本来就是白酒该做的事情,杜康也在一直坚持传承工匠精神、坚守品质。从整合之后到现在,不管白酒市场发生什么变化,杜康一直在不停的增加窖池,坚持酿好原酒,传承酿酒工艺,重视原酒存储。”对于工匠精神,杜康控股CEO王鹏有着自己的理解,“一定要有耐心和恒心,把一件事情认认真真的坚持去做,去做好,做到一定的程度,积累出来的东西自然就能发光发热。”

  白酒酿造,一曲、二泥、三发酵;白酒品质,三分酿,七分藏。

  杜康酒窖位于河南省汝阳县杜康村,是全亚洲白酒酿造企业容积大、条件优、技术标准严的酒窖。这座酒窖始于古代,遵循严格的“六度”储酒条件,使原酒在相对恒定的状态下自然陈化,风味更加丰满醇美。在这种得天厚的生态环境下“生长”的杜康酒,其品质让杜康核心产品“酒祖杜康”成为白酒行业个 “生态原产地保护产品”,为行业树立了生态榜样。

  对先辈传承的无比珍视,对酿酒古训的严格遵守,使得杜康继承到了白酒行业为难能可贵的财富——工匠精神、匠心酿造,同时也让杜康的品质离“致”越来越近,离“市场”越来越近。

  变 革诚恳面对 用心回归

  杜康是一个从5000年历史深处走来的品牌。这样一个古老的品牌之所以具有无比顽强的生命力,一在传承,二在创新。传承的是文化自信和品质自励,创新的是因时应势下与时俱进的变革勇气。正如达尔文所说,“自然界生存下来的物种既非强壮的,也非聪明的,而是能适应变化的。”

  在企业的生命中,容易变化的,是市场,而市场的主体,是消费者。

  在互联网时代、社交时代,消费者的主观能动性越发凸显出来,“我的消费我做主”成为新生代消费群体彰显个性的口号。因此有经济学家提出,我们已经迎来消费平等、消费民主和消费自由的“消费者主权时代”。在这个时代,消费主导权正在从卖方转移到消费者手中。主导重心的变化,正在赋予消费者们改变市场的力量。


“在一起  向未来”酒祖杜康万商盛典

  每个年代的人都有不同的群体特征和消费观念,80~90后们是成长在信息大爆炸的互联网时代,是互联网的“原住民”,消费特征更加多样,消费选择更加智慧,当然也更加难以满足。消费者的兴趣点发生了转移,企业就需要及时跟进,以消费者为导向的战略思维是企业回归市场的基础。

  杜康控股CEO王鹏认为,白酒市场进入深度调整期,高端白酒消费迅速下滑,而传统的酒类营销模式也遇到了大挑战,杜康也被困于周遭之中,此时杜康的战略应当是继承和时尚。

  当然,杜康的变革并非革命,并非不顾一切的颠覆。在顺应趋势变化,迎合新新人类消费需求的同时,杜康也不忘传承宝贵的历史传承,以及豫酒领企业的责任与担当。可以说,正是在杜康等先知先觉企业的下,诚恳面对消费者需求,用心回归消费本质,白酒行业才有机会进入下一个黄金时代。

  2013年席卷白酒行业的深度调整,让很多人看清了这个产业存在的问题——“思维僵化,心浮气躁,因循守旧”,大量企业热衷于标榜几千年历史文化,而不去思考传统与时尚的辩证关系;沉迷于“工艺、原料、香味复杂的蒸馏酒”的行业自恋里,而不去实践产品与消费者的结合;迷信“高端定位、高端品牌、高档价格”的“三高”政策,而无暇旁顾大众市场和新消费群体的感受……

  千年酒桑

  白酒产业的未来在哪里?

  在纷繁嘈杂的时代里,是做自己,还是追潮流?是创新,还是守旧?是改变,还是一成不变?杂乱的方向让企业无所适从,但可以确定的是,唯有传承与创新,主动融入消费者主权时代,才是白酒行业的解药;唯有不被喧嚣左右坚持初心,“思无邪”,才能“行无疆”。

  像杜康这样既有悠久传承,又敢于主动变革的白酒企业,如果能以宏观视野为牵引、以行业趋势为主导、以变革亲民为抓手,抱朴守一,终会成为一家受人尊重、基业长青的企业。

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