花开半开，赏花的人纷至沓来;酒饮微醺，饮酒的人依然记得回家的路，保留着三分的清醒。

　　有种嗜酒如命的人，顿顿必须要有酒，宁少十顿饭，不少一顿酒。整天晕晕乎乎，沉醉酒中，无法自拔。

　　曾有位爱酒的老师傅说，苦荞白酒是世间妙的创造。他酿造的偶然又巧妙，带着一丝神秘。既能悲伤与愁苦，又能给人欢乐。年轻人借它麻痹自我，中年人借它谋划将来;而知天命之年的我，喜欢的是它的辛辣甘甜。苦荞白酒有真味，人有至情。也许我们对某一种味道上瘾，对某一份感情刻骨铭心。每一段深刻的感情里，似乎都有苦荞白酒的身影。

　　苦荞白酒包含的东西很多。单一的讲味道，不算上等的酒，就和人一样。人不会一直年轻，也不可能一直开心。随着时间，容颜会改变，心情和经历也会改变，而这些变化犹如滴水石穿，逐渐累积。苦荞白酒也一样，从最初的原料，到酿造，到窖藏，这些经历构成了苦荞白酒的年岁，也构成了苦荞白酒的风味。

　　人生百味，苦荞白酒百味，但凭个人。有人品到了酸，忆起辛酸往事;有人品到了甜，收获满满，开怀大笑。有人品到了辣，风风火火，艰难险阻，自信整装待发。

　　岁月让所有的味道融合在一起，错综复杂，难以言喻，漫看人生，且喝一杯苦荞白酒去。