澜圣威苦荞啤酒|你真的会喝啤酒吗?
在啤酒界,也是存在鄙视链的。当入门者还在甩开膀子坐在大排档里胡喝海饮烧烤配啤酒,饮家已经上升到品的阶段,不仅对品牌有要求,外形、色泽、气味,甚至配餐,都自成一套系统。“把啤酒喝成红酒”的风格与情调,才是啤酒饮家们追求的终目标。
在饮家们眼中,啤酒的“入口感”,是比单纯的评定好喝难喝、“劈酒” 、“买醉”更有意义的事情。因为一款好的啤酒来之不易,除了选用优质的麦芽,也还要加入不同量的啤酒花以及酵母,水质亦有严格要求,由此才能诞生出千变万化的口感。有了好啤酒,如何倒酒,如何喝,亦是门学问。为此澜圣威苦荞啤酒传授了一些小窍门。
首先杯子必须清洗干净,尤其是不要有油,不要有油,不要有油,重要的事情说三遍!因为啤酒怕油,即便是少量油脂都会对啤酒的细腻泡沫带来很大的破坏。
其次,倒酒时,必须45度斜倒,迅速利用重力把空气中的二氧化碳撞进杯中,从而产生一杯“泡沫细腻且丰富”的啤酒。
饮用也有小技巧,喝啤酒需要迅速大口喝,才能充分感受啤酒的醇香和麦芽的香气,若是小酌慢饮,啤酒放久了会挥发则影响口感。