立夏刚过，气温就开始飙升，穿着短袖一动就汗流浃背。

　　胃口在这时也开始“不争气”了起来，太热了，没有食欲啊!

　　夏天的救命神器西瓜太早、雪糕太凉，果酒正正好。不仅清甜爽口，还很开胃。尤其是悄悄地冰镇一下，那冰冰凉凉酸酸甜甜的口感，尤其是青梅酒和蜜桃酒，简直絕了。

　　所以，在夏天，除了囤必备的雪糕、西瓜之外，果酒也是必囤项目之一。下班回家来一点、周末放松来一点，失眠来一点、开心来一点……

　　不知道你有没有这样的习惯：每次囤完果酒就往家里随便一堆?

　　别忘了果酒可是很"敏感"的，如果贮存不当会让果酒的风味和香气与原本的相比产生巨大差异!

　　大部分果酒宜在5°C~25℃下运输和贮存，低于或高于此温度范围，就需要采取相应的防冻或防热措施。

　　这主要是因为温度过高会加速酒体氧化，让酒的新鲜口感变差，果味变淡;而气温过低则可能使酒体结冰，影响饮用体验。

　　温度要控制，避光也不可少。在强光的照射下，果酒酒体中所含的物质会分解和变质，如果不想打开果酒的时候问道 一言难尽的“日光臭”，的办法是避开光照，把果酒存放在阴凉干燥处，保持酒体稳定和风味恒定。

　　在夏日，果酒的饮用方法也是多种多样。你可以单一品饮，也可以添加苏打水、冰块、乳酸菌等，让果酒的口感更丰富和有层次。

　　一切美好的事物值得我们温柔以待，get正确的贮存之道，根据自己的喜好搭配，调制属于您的专属口味，让果酒更好喝吧!