还记得

　　喝个奶粉，三聚氰胺作怪

　　买个火腿，竟是瘦肉精

　　之后

　　膨大剂，柠檬黄，苏丹红等等

　　都层出不穷了

　　原本想大口吃肉大碗喝酒

　　没想到啊，喝的竟是假酒

　　我真心的为你担心

　　白酒市场

　　低档白酒市场中

　　酒精酒占有了统治地位

　　消费者如果都能掌握一些白酒知识

　　那么我国的假酒中毒事件也就不会发生了

　　今天315，你买到真酒了吗?

　　小金教您7招

　　鉴别粮食酒与酒精酒

　　为了您和家人的健康

　　一、从白酒的执行标准上看

　　白酒的生产工序不同，分为液态法白酒、固态法白酒，和固液法白酒。

　　1、液态法-GB/T20821-2007：是食用酒精的。

　　2、固液法-GB/T20822-2007：用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水出来的。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。

　　3、固态法：真正的粮食酒!采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。

　　二、冷藏法

　　根据脂类中的物理特性：1°C以下结晶、凝固。原浆酒里，含脂类物质，在1°C以下，会结晶、凝固。用玻璃瓶装酒，放到冰箱冷冻，半天就有凝结现象，放到冷藏室需要3天时间。也就是说当酒液低于1°C时，会有许多类似絮状物质出现，再加热，那些絮状物质消失，这便是脂类物质析出。酒，当然就不会有此现象。

　　真正粮食酿造酒喝起来比较香，不呛，有点微苦，不涩;粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，甘甜，回味很好;喝后不口干、头疼，较快能醒，不刺激大脑，醉酒后酒醉心明白。

　　食用酒精的酒喝起来刺喉，喝过后对大脑刺激厉害。酒精的白酒喝醉要很长的时间才能醒，并且第二天身体难受不舒服。

　　三、空杯法

　　喝完酒之后闻空杯香而呛的是酒精酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

　　四、融油法

　　白酒中富含酯类和醛类物质，这些物质使好的白酒酒体具有融油性的特点，如果您想测评一款酒的好坏时您可以在酒中滴一滴食用油，如果食用酒在酒中能自然均匀扩散和下沉则为好酒。

　　五、加水法

　　酒精的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒有失光、浑浊的现象。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。

　　六、观察酒花

　　把酒瓶摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。

　　七、手搓法

　　酒瓶打开以后，把酒倒在手中，用两手搓热。有粮食酒的糊味和粮食香味，是粮食酒;而用粮食酒精或者粮食酒不够多的白酒不会有糊味。

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　　相信有了这7个方法

　　消费者选购白酒时，

　　就会在购买时避免购买到假货了。

　　金喜来酒，始终坚持酒品保真的核心理念，

　　不断提升产品品质和服务质量，经得起315的考验，

　　赢得众多消费者的信赖与认可!

　　多年来，金喜来酒业秉承宜宾百年的古法酿酒技艺，酿造出诸味协调、酒香浓郁的浓香型白酒。致力于“传承工匠精神，追求创新品质，打造酒都宜宾有一张白酒名片”，以品质为依托，以品牌为牵引、以市场为导向、以流程为保障、以改革为动力、以业绩论英雄!

　　宜宾金喜来酒业有限公司是首届“中国大企业集团竞争力500强”之一宜宾丝丽雅集团有限公司旗下全资子公司。公司酿酒园区面积960余亩，年产优质白酒12000吨，拥有“金喜来”、“水巷子”、“仙临老酒坊”三大品牌体系。公司传承始建于1806年的水巷子糟坊古窖池，秉承宜宾百年的古法酿酒技艺，酿造出诸味协调、酒香浓郁的浓香型白酒。