啤酒是怎样炼成的?
大家知道,啤酒是粮食做的,但是网传还敢喝散装啤酒?调配方法大揭秘等等,打击了夏天一口凉啤这种简单快乐的享受!啤酒真的是调配出来的么?
在享受啤酒的醇厚和芳香时,很少有人会想到,啤酒是怎么酿成的?接下来,带领大家快速浏览一下啤酒酿造背后的真相!
1、粉碎
优质麦芽是啤酒的重要原料,经过粉碎后,麦芽精华脱颖而出。
2、糖化/煮沸
糖化/煮沸是啤酒酿造的关键工序,优质麦芽与啤酒花在煮沸锅中相逢,反复煮沸五次,麦汁被赋予啤酒花所特有的香味。
3、发酵
发酵是一个很神奇的过程,麦汁在此环节要完成向啤酒液的转化,这背后主要的“推手”是酵母。在发酵罐里,酵母将麦汁中的糖份,转化为酒精和二氧化碳,还有各种风味物质。
4、储酒
发酵后的啤酒还未完全成熟,在低温环境下,云麦精心地控制着时间和温度。经过时间历练,啤酒逐渐成熟,口感更柔和。
5、过滤
为了让啤酒液更清亮透彻,口感更干净,过滤环节必不可少。
6、灌装与贴标
经历了这么多环节的磨练,啤酒要华丽转身了!啤酒的灌装可是很有技术含量滴。因为氧气是啤酒新鲜的大敌人,有效隔离氧气侵袭是必须的。还有贴商标工艺需要精细到“丝”。
7、检测与品评
啤酒不仪器的精密检测,还拥有N多位品酒师。这些“国嘴”们的味觉系统可是明察秋毫!只有经历精密仪器与国嘴考验的啤酒,才有机会与消费者见面。
8、仓储与运输
为啤酒新鲜,啤酒对仓储和运输的要求也灰常之高。所以,到你手里的每一瓶啤酒,都是饱含着精心努力的。
我们大体弄懂了啤酒是如何酿造的,那么,你是否想要去畅饮一杯呢?下面为您推荐一款啤酒。
青岛金麦鲜啤酒有限公司生产的金麦鲜啤酒,该酒合理的保持了啤酒的各种营养成分,其色泽金黄透明,泡沫洁白细腻,挂杯持久,纯爽柔和,香味突出,营养丰富,被誉为啤酒新秀。而且公司始终不断地通过设备与工艺的更新改进,新产品的研制开发来与全球啤酒行业发展的高水平同步。