5月18日，以“百年回忆是峥嵘，食味归处是文化”为主题的信阳农林学院第六届食品文化节开幕。信阳市领导，信阳农林学院校长邢勇及市场监 管局、市文广旅局相关领导出席了开幕式。节会现场，信阳名片酒精彩亮相，参观的师生纷纷品尝，连连叫好。

　　食品文化节是信阳市食品安全宣传系列活动的重要组成部分，对推动食品安全社会参与、共治共享具有重要意义。近年来，信阳市加大对饮食文化的挖掘力度，加快推进饮食产业发展，助力脱贫攻坚，服务实体经济发展。文化、商务、食品监督以及地方高校、地方酒企常态合作，共推信阳饮食文化，令信阳菜和信阳酒的影响力辐射到全国各地。

　　据悉，鸡公山酒业和信阳农林学院的校企合作由来已久，食品学院师生曾多次到鸡公山酒业参观学习。自2019年鸡公山酒业董事长朱耀辉提出：“人才强企，积极与本地高校建立起长期并有效的密切联系，通过企业和高等院校之间的合作，培养企业发展所需的多样化人才”倡议以来，双方合作进一步深化。

　　2021年，鸡公山酒业与食品学院签订校企战略合作协议，共建校外教学基地。根据协议，食品学院将把鸡公山酒业作为食品类课程教学过程中食品加工、参观实习基地，并推荐优秀毕业生或具有专业特长的学生到鸡公山酒业就业。鸡公山酒业将借助其教学科研平台进行合作研究和技术攻关。双方将开展生产、酿酒技术攻关或联合申报科研和开发项目。

　　原酒是白酒产业的基础，人才是行业的希望。在产业研发需求和科研技术产业化方面，食品学院与鸡公山酒业有着天然的互补性。双方的深度合作，既是助推白酒产业科研发展的重要尝试，也是推动本地白酒产业成长的强大助力。在未来，双方将深度合作建立“中国白酒学院”、“中国白酒人才培训基地”等行业专业基地，为白酒行业的发展培养更多高素质应用型人才。