雅伦黛酒庄(ALAND DELL WINERY)位于猎人谷，猎人谷产区是澳大利亚古老的葡萄酒产区之一，地处远古火山活动地带，该地土壤结构主要红色火山岩土壤和白色砂岩黏土组成。猎人谷隶属于亚热带气候，夏季炎热，但常年来自太平洋的强势东北风和夏季集聚的厚云层，恰到好处地缓解了该地区的炎热，保护着葡萄藤和果实免受强烈阳光的直射。

　　酒庄总面积达到35公顷，分别种植着西拉(Shiraz)、和梅洛(Merlot)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)等，葡萄院内的土质多为砂砾土壤，排水性良好，富含矿物质元素，为葡萄树的生长提供了充足的营养物质。葡萄园一般选择在2月初进行葡萄果实的采摘，整个采摘过程依天气状况会持续到3月中旬。酒庄采用人工的方式进行采摘，采摘后的葡萄会被快速地运送至酿酒厂，以确保葡萄果实的新鲜。酒庄利用葡萄果皮上的原生酵母进行葡萄的发酵。

　　酿造红葡萄酒，酒庄还会采用果皮浸渍法，使酿造出的葡萄酒拥有更多的颜色和风味物质。酒庄会根据不同葡萄酒的酿造需求而选择不同的发酵和熟化的时长。

　　这次即将到国内的是

　　雅伦黛N1赤霞珠梅洛混酿干红葡萄酒

　　雅伦黛N6梅洛干红葡萄酒

　　雅伦黛N8西拉干红葡萄酒

　　雅伦黛N9马修西拉干红葡萄酒