5月25日，以"强质固本，守正创新"为主题的第四届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会在三门峡渑池仰韶仙门山旅游景区隆重召开， 峰会由中国食品工业协会白酒专委会、河南省食品工业协会、江苏省食品行业协会(筹)、山东省食品工业协会、安徽省食品行业协会主办，河南省酒业振兴领导小组、河南省工业和信息化厅支持，中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰主持。黄淮四省领导、专家学者、白酒头部企业等围绕会议主题展开探讨，就黄淮白酒产区发展现状、如何新环境下黄淮白酒产区健康、可持续发展等方面深入交流。宝丰酒业有限公司董事长王若飞，宝丰酒业有限公司总工程师葛少华受邀参加此次盛会。

三门峡市相关领导万战伟致辞

　　三门峡市领导万战伟介绍了三门峡的地理优势、人文环境等，并希望能够通过本次峰会以酒为媒、深化合作、携手共进。

　　河南省领导魏晓伟在致辞中表示，河南高度重视豫酒企业的发展，多次出台相关政策文件扶持豫酒发展，此次中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会，打造了一个弘扬豫酒文化、增进交流合作的舞台。真诚希望社会各界凝聚各方力量，推动白酒产业高质量发展。

江苏省工业和信息化厅二级巡视员常如平致辞

山东省工业和信息化研究院研究员郭友武致辞

安徽省食品行业协会会长、安徽省市场监督管理局原一级巡视员杨士友致辞

　　江苏省工业和信息化厅二级巡视员常如平谈到，白酒产业进入新的发展阶段，期待四省围绕黄淮产区高质量发展为主题，多多开展交流合作活动。山东省工业和信息化研究院研究员郭友武表示，黄淮流域是中华文化的摇篮，希望以此次峰会为契机，搭建合作交流平台，实现资源共建共享。安徽省食品行业协会会长、安徽省市场监督管理局原一级巡视员杨士友表示，黄淮流域白酒企业要协同发展，提升品牌文化价值，坚持白酒技艺创新，为中国白酒产业做出积极贡献。

中国食品工业协会副会长马勇做演讲

　　中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇表示，近几年，以宝丰酒业为代表的一批黄淮产区骨干企业，在酿造工艺、香型风格等积极探索实践，取得了很大的成效。针对黄淮产区白酒产业发展的现状，马勇建议，未来十年内，要重视专业人才的培育和专家队伍的建设，强化行业间的技术交流和专题培训。同时从酿造技艺、风格特色、品牌文化等方面传承创新，为黄淮区域白酒产业高质量发展奠定基础。宝丰酒业作为苏、鲁、豫、皖四省清香型白酒的代表企业，董事长王若飞在高峰对话环节从“三个坚守”和“四个创新”阐述了宝丰酒业是如何推动白酒在黄淮核心产区高质量发展的。

　　三个坚守

　　，宝丰酒业坚守品质为本，在名酒消费聚焦和清香品类崛起背景下，交出了比较的答卷，实现了连续五年的高速增长。

　　第二，建厂75年来，宝丰酒业一直坚守传统酿造技艺，坚定不移地以消费者为中心，踏踏实实为消费者酿好酒。

　　第三，宝丰酒业坚守以人为本，强化技术为先理念。为更好传承国家非遗酿造技艺，宝丰酒业成立宝酒商学院，坚持“以老带新”的传帮带传统，不断储备高技术、高素质管培生人才，为黄淮产区白酒企业高质量发展提供了强有力的人才和技术。

　　四个创新，工艺创新上，宝丰酒业博采众家之长，引入了中高温制曲和高温堆积发酵等工艺措施，在典型清香风格基础上增加了酒体的厚重感和丰满度。第二，文化创新上，宝丰酒业从自身厚重的白酒文化中汲取营养，深挖细掘品牌文化内涵，并通过文化表达的创新，老事新做，借助新媒体矩阵和传统媒体平台，对话新时代消费者。第三，产品创新上，针对当前白酒消费多元化，消费群体年轻化的趋势，宝丰酒业围绕产品视觉、理念等方面，构建涵盖了全线的消费市场的产品线，深度满足更多消费场景和目标受众的消费需求。第四，营销创新上，宝丰酒业不断探索新模式、新业态，聚合多元化营销，利用大数据互联网营销模式，拓宽消费群体，赢得更广泛的市场关注和价值认知。

　　在传承中创新，在创新中发展。宝丰酒业也期望能够在品牌联合、技术共享、人才交流等方面与产区内酒业同仁展开多元化合作，为实现黄淮核心产区的高质量发展贡献宝丰力量。峰会期间，来自江苏、山东、河南、安徽产区的20位国家评委，对四省40多个典型风格产品酒样进行集中鉴评。宝丰酒业选送的52度(21版)会堂，以其清香纯正、回味悠长的特点荣获“第四届黄淮流域白酒核心产区典型风格产品称号”。

　　荣誉的背后，是宝丰酒对名酒品质和匠心精神的坚守，亦是鼓励宝丰酒人不断奋进的强大引擎。宝丰酒将深入挖掘黄淮产区历史文化内涵，并通过持续的品类与技术创新，打造清香品类价值制高点。同时携手黄淮流域龙头企业，共同推动黄淮名酒迈向新高度，让黄淮名酒板块更加璀璨辉煌。