2023年的春季糖酒会，刮起了一股“清香风”。

　　作为中国酒类行业的“风向标”，糖酒会所透露出的信号，很大程度上会指出未来一段时间内酒业发展的方向与趋势。“清香风”的袭来，表明了清香品类的成长空间正在进一步释放，市场对清香白酒的需求越来越旺盛。

　　4月9日，宝丰酒业冠名的“品名酒 论清香——新行业周期下的品类趋势与酒商机遇论坛”在成都举行，为清香的火热增加了强劲动力。

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　　大清香全面复兴进行时

　　近年来，“品质革命”成为酒业发展的关键词之一。这对于清香型白酒的质量基本盘来说，发挥了极大的推动作用，为清香型白酒的持续健康发展奠定了坚实的基础。

　　如今，随着清香品类价值的逐渐回归，“清香”再次回到了白酒舞台的，建立起了一定的品类影响力。从之前的汾酒“一枝独秀”，到现在的“百花齐放”，大清香版图正在勾勒成型。

　　可以说，大清香复兴已经势不可挡。

　　▲马勇

　　论坛期间，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇表示，当下的白酒行业呈现出价升量减、产业集中度不断提高、品牌风格多样化、生产自动化、营销创新化的发展趋势。未来的品类之争、品牌之争会更加激烈。

　　基于此，他提出建议：清香型白酒企业要在传承中不断创新，坚持传统酿造工艺，坚持固态发酵，保持自身的风格特色，同时加强创新，避免同质化，在精准定位、细分市场持续发力，充分挖掘清香历史文化，孵化高端产品，培育核心消费人群。

　　同时，清香类酒企也要协同合作，共同提升清香白酒的市场声誉、市场占有率、消费群体，共同持续推动清香品类的复兴，推动大清香时代的到来。

　　推动清香复兴的过程中，“国际化”称得上是一张“王 牌”。

　　▲阿尔赤·卡岚迪亚

　　格鲁吉亚驻华大使馆特命全权大使阿尔赤·卡岚迪亚表示，清香型白酒更纯净、更具国际化口感的特质，更易被国际友人接受，是中国白酒国际化的排头兵。

　　▲黄宇彤

　　中国食品发酵工业研究院研发总监、国际评委黄宇彤建议，清香型酒企可以充分利用“一 带一 路”沿线国家的区位和政治优势，以此为桥梁，去“一 带一 路”国家宣传清香型白酒，进而向世界传播。

　　此外，山西杏花村汾酒销售公司副总经理乔宇星、衡水老白干营销公司总经理贺延昭、北京卓鹏战略创始人田卓鹏等人也从不同角度剖析了大清香的时代机遇。

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　　宝丰的确定性

　　2023年2月1日实施的白酒新国标中，对清香型白酒做了明确定义，凸显了清香酒品类优势，进一步规范了白酒行业的高质量健康发展。

　　这就为清香的复兴潮提供了政策层面的保障。

　　在清香整体向上的形势下，清香型白酒的典型代表宝丰酒业显露出了自身的发展确定性。

　　一是战略层面的科学指引。

　　▲王若飞

　　宝丰酒业有限公司董事长王若飞表示，宝丰酒业基于行业发展趋势，提出了“一清双品”发展战略，高举“打造清香品牌”的旗帜，以“品质、品牌”双品战略为驱动，倾力书写高质量发展的时代抱负。

　　而且，在专注自身发展的同时，宝丰酒业也一直致力于传播清香白酒文化，推动清香白酒企业抱团发展，构建“大清香命运共同体”。

　　二是战术层面的有效执行。

　　▲许英杰

　　宝丰酒业有限公司副总经理兼首席品牌官许英杰表示，宝丰酒业坚持以满足更多消费者利益的本质化需求为出发点，发挥企业的品质与品牌优势。

　　品质上，坚持传统工艺的传承与创新，不断提高产品品质高度;品牌上，聚焦“非遗文化”，提炼形成宝丰酒独特的工匠文化内涵，打造更聚焦、更具差异化、更具品质关联性和更具传播穿透力的文化内核，并通过更具时代性、时尚性的表达方式深度链接新消费环境下的消费者。

　　“要坚持品质底线、坚持品牌创新、坚持协同发展，为中国大清香时代的全面到来贡献力量。”王若飞说道。

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　　复兴的二次方

　　将目光聚焦在这场活动的主题上，可以发现与“清香”并列的还有一个关键词，“名酒”。

　　当下，名酒复兴同样也是一个热词，堪称酒行业的主旋律之一。作为历史的见证者，名酒承载着特殊的历史记忆，有着一定的品牌文化与市场基础，符合品牌化、品质化的发展特点。复兴可谓正当其时。

　　身为十七大名酒之一的宝丰酒，恰是站在了清香复兴与名酒复兴两大风口的交汇点。

　　或许，这正是宝丰酒业连续五年复合增长率超50%、品牌价值达到243.11亿元的客观原因所在。

　　就在同一天晚上，宝丰酒业还举办了以“净·极致清香”为主题的2023中国宝丰·名酒之夜酒会。

　　会上设置了多场景互动体验区，以绚丽夺目的灯光秀、富有地域特色的节目表演、精彩纷呈的产品走秀，呈现了宝丰的名酒之姿。

　　云酒头条(微信号：云酒头条)现场了解到，酒会以克拉之心、蓝茵之境、幻境铂羽为分主题，展示了宝丰国色清香·师作、国色清香G系列、宝丰荣耀G17、金标·宝丰酒等系列产品，并打造了宝丰MIX-CLUB，定制了6款宝丰特调鸡尾酒，让与会嘉宾品味到了不一样的极致清香。

　　值得一提的是，酒会的表演带来了传统与时尚的碰撞，DJ音乐表演瞬间点燃了大家的热情，川剧变脸带来了国潮的独特韵味，河南豫剧唱出了河南人的精神风貌和性情风格，演绎了中原文化的宏大与灿烂。

　　这一场融合视觉、听觉、味觉的全方位品牌文化盛宴，是中国名酒碰撞西式时尚、传统文化邂逅新式表达，传承与创新在此得到了融合统一。在这个“忙碌”的糖酒会上，为大家营造了轻松、惬意的氛围，提供了酷炫、新潮的体验。

　　一个充满活力与新潮名酒宝丰，在这里冉冉升起。

　　2023年，是宝丰酒业建厂75周年，同时也是其“十四五”战略规划的关键之年。王若飞表示，宝丰酒业将充分发挥“名酒”与“清香”的双核优势，以“打造中国清香型白酒典范”为使命愿景，以更加积极开放的心态、更饱满的热情拥抱合作伙伴，携手并进，共赢未来。

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