为什么越来越多的资本从浓香酒转做酱香酒?看完你就知道了
不知道你有没有发现,以前身边的多都爱喝浓香酒,但现在越来越流行喝酱香酒了。2020年,中国酱酒产能实现翻番,约占白酒产能的8%,总产量约60万千升,同比增长9%,占到了总体白酒的26%。这让业外资本、酒企还有经销商纷纷开始转做酱酒,想要优先布局市场,从中分一杯羹。那么,酱香酒相对于浓香酒的优势在于哪些?
1、口感
浓香型白酒无色透明,窖香浓郁,口味清甜纯正。而酱香酒微黄透明,酱香突出,入口细腻,浓而不猛,醇香幽雅,以酱香、焦香、糊香混合的复合香奇特且美妙,层次感明显;具有回味悠长,空杯留香的特点,让味蕾体验有致般的享受。
2、生产工艺
浓香酒属于中温大曲,采用续糟法工艺,过程比较简单,发酵周期短。因此酒质单调,香味单一且容易挥发。酱香型酒属于高温大曲,发酵工艺复杂,经历复杂的一年生产周期才能出酒,之后需窖藏三年,盘勾后还需储存一年,总共费时五年。相比起来,酱酒更稀缺。所以酱酒酿造各个环节需要严格把控,细致耐心才能制成一坛合格上乘的好酒。
3、品牌价值效应
茅台飞天系列酱酒带动了整个酱酒市场的飞速发展,为其他酱酒业带来了光明的契机。今年第12届华樽杯中国酒类品牌价值200强研究报告,指出酱香清香的品牌价值大大增加,而浓香酒品牌价值增速缓慢甚至停滞不前。
当下想投资一款有价值的酱酒,先不说酱酒市场鱼龙混杂假酒充斥,品质得不到,且市面上大多的酱酒价格偏贵。而贵州迎宾酒在了酒体品质的前提下,产品种类多样,能满足广大消费者需求。现对市场开放时以低价吸引广大投资经销和代理。成为“酱酒好喝,好喝不贵”人人都能喝得起的平价酱酒,为广大投资者提供了更多市场布局机会及发展空间,且目前有多项政策支持,让您做到轻松经营。
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