在古代，坛子酒已经兴起，我们经常在电视里看到，一个个猛汉提着坛子向嘴里灌酒，任凭酒水撒到身上，体现一股豪爽劲儿。现在科技发达了，虽然用坛子装酒有许多不便，但许多酒业还是会选择用坛子装酒，为什么呢?白酒为什么要用坛子装，坛子酒有什么好处?

　　坛子装酒空间大，陶制不参与微生物反应，酒在里面发生熟化反应，有利于酒的熟化。坛子装酒可以把酒的味道聚住，环保无污染，他可以保存很多年，越久越香。

　　坛子装酒也需要一些讲究方法

　　一、酒坛里的酒不能装太满，以免气温升高酒发生外溢。

　　二、应将酒坛置于干燥、清洁、通风、光亮的环境里，相对环境温度应保持在70℃左右。

　　三、酒坛要进行密封保存。大酒坛在密封时，首先用树皮原料的纸盖住坛口，然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜，接着用绳子或橡胶带系紧。

　　坛装白酒的保存方法的最后用黄泥糊住封口。如果酒容器是小酒坛，我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住，然后盖上盖子，最后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死，使用封蜡需要非常仔细，以免留下气孔致使白酒跑度和挥发。

　　以上已经详细告诉大家白酒为什么要用坛子装，坛子酒有什么好处，还跟大家介绍了坛装白酒的保存方法，希望对您有所帮助，想了解更多白酒知识，请关注怀庄酒业。

　　用好的方法出产的酒质量才能更高，多了解一些才能避免损失。

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