桂林三花酒之美
桂林三花酒被称为中国米香型白酒的代表,源自唐宋,已有一千多年的历史,是传统特产“桂林三宝”之一。桂林三花酒以其历史悠久,品质优良而倍受消费者及中外游客的青睐。到桂林,都要开怀畅饮桂林三花酒;离开桂林,也要带桂林三花酒馈赠亲朋好友。
桂林三花酒之美,美在做酒的原料:禾稻花,漓水花,芳草花,谓之“三花”。
漓水花,“水是酒之血”。漓江水清澈碧透,水质纯正甘甜,特别适于酿酒。桂林三花酒取象鼻山脚下漓江中深层地下水酿制,水质纯净,富含各种微量元素,是佳的天然矿泉水。
禾稻花,“米是酒之肉”。优质的桂林三花酒精选桂北漓江流域高山冷水稻,由于高山气温低,昼夜温差大,水稻生长期长,因此大米纯白颗粒饱满,煮成的米饭特别香甜,这样的米酿的酒等级特别高,且口感更为清甜适口。
芳草花,“曲是酒之骨”。桂林特产香酒药草产于桂林荆棘山林之间,该草茎小,香味浓郁,经晒干后添加在纯大米碾成的米粉中加工焙制而成酒曲。曲的优劣决定了酒的风格与品位,桂林三花股份有限公司拥有自己的酒药草基地,了酒曲制作的来源稳定,品质上乘。