中秋月圆夜,古井酒香飘,迷醉万千家
八月十五月圆夜,万千人家团圆时。古井贡酒股份有限公司全体员工祝大家中秋国庆双节乐,阖家团圆,幸福安康!
古井集团是中国老八大名酒企业之一,是以中国同时发行A、B两支股票的白酒类上市公司安徽古井贡酒股份有限公司为核心的国家大型一档企业,坐落在历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。
古井贡酒是集团的主导产品,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协,自此一直作为皇室贡品;曹操也被史学界命名为古井贡“酒神”;古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的风格,四次蝉联全国白酒评比金 奖,是巴黎第十三届国际食品博览会上获金奖的中国名酒。
用好粮——精选原粮 五谷精华
酒是粮食精”,作为纯粮固态发酵的中国名酒代表,古井贡酒酿造所用粮食,源自黄淮万顷粮食基地富含碳水化合物和蛋白质的软质冬小麦,源自辽西颗粒饱满的高粱,源自东北富含植物酸的玉米,易于发酵和糖化的大米和糯米,这些是形成古井贡酒系列产品特殊香气和口感丰富的物质基础。
用好曲——桃花春曲 脂玉心
“曲为酒之骨”,好曲才能酿好酒。《九酝酒法》载:“桃花开时制曲,花凋曲成。制酒,味幽香”。
此曲酿酒,酒体香似幽兰,芬芳不散,口感绵柔丰厚。
用好水——千年魏井 无之水
酿制古井贡酒的水取自重点文物保护单位——千年魏井之无水。其水中含有20多种微量元素,PH值为7.7呈弱碱性,锶、碘溴、硅、钙等有益微量元素含量较高,水质清冽甘爽,用来酿酒尤佳。
储好酒——万吨原酒 无窖藏
“千年老窖万年糟”,古井贡酒是在有着500年历史的明代窖池中发酵而成。明代窖池也是古井四大宝之一,窖池中有大量的古井神泥,窖泥里含有600多种有益微生物群,而且在500年里连续不间断的生生不息的微生物生化,所以,又称“软黄金”,窖池好了酒香自然丰醇。
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