白酒行业:烟酒店渠道现状及未来发展方向
作为白酒营销渠道中四大渠道之一的烟酒店渠道,不管是前几年“终端制胜、酒店为王”的白酒营销初级阶段,还是目前各大白酒厂家力争及放在首要位置的团购为主导的年代,烟酒店渠道一直都以其“量大、快速启动市场、乱价、忠诚度低”等特点活跃在竞争激烈白酒营销的舞台上,杜康秘藏酒将把烟酒店渠道的类型及以后发展方向作以下简单的概述。
市场上的烟酒店大小有别、错落有致,档次高低各不相同,但是仍旧能够分成以下几种:
一、夫妻店
此类烟酒店准入门槛低(一般为自家门面)、面积较小(一般十五平方以内)、所处位置基本上集中在在居民小区内、学校门口、市郊及中小饭店旁边;店内除经营烟酒产品外,还经营副食、日用杂品等等;经营全部依靠零售;白酒销售量较少,销售品种以低档为主。
二、以零售为主的名烟名酒店
此类烟酒店一般集中在市口较好的路段、饮食较发达的餐饮街内、大中型酒店附近、超市附近、医院附近、车站附近;店内以经营烟酒为主,部分店内海顺带经营土特产、鲜花、礼品(医院附近)等;中高档白酒较多,品种较杂;对品牌忠诚度很低、喜欢经营*大的产品;不了厂家规定的产品价格体系,容易乱价;进货来源较乱,容易销售窜货;有销售假货的可能;信誉一般。此类烟酒店所占比重。
三、以批发、团购为主的烟酒批发店
此类店一般经营时间较长,在当地或或区域内信誉良好、口碑较佳,有自己稳定的消费群体和客户;虽然店内白酒品牌较多,品种较杂,但不会盲目推销*大的杂牌产品,而会积极销售目前市场上的畅销产品;善于与厂家谈判要政策,吃返点;此类型的店一般都为当地主流白酒经销商的二批或分销。
四、品牌烟酒店连锁店
此类烟酒店目前在市场有井喷的趋势,如徐州的桐枫烟酒、万全烟酒、南京的荣氏烟酒、上海的捷强连锁都为此种形态的烟酒店。此种店因品牌造势,依靠品牌生存,以零售为主,也同样拥有一批忠诚度较高的客户;备货较全,主流产品较多,但不会主动推销主流品牌;此类型店有一个很大的特点是——有自己独立的白酒品牌。
五、土特产专卖店
以经营当地土特产为主要盈利方式,顺带有烟酒的销售。白酒作为附带产品,不会引起店家重视,只是作为形象展示出现在店内。
六、烟草专卖连锁店
此类店中白酒以高端白酒为主,且种类较少,平常销售较少,一般在“两节”期间有一定的销售。
随着白酒营销理念的不断更新、变化,传统的完全依靠烟酒店渠道的流通模式已经一去不复返,取而代之的是更为先进的、优秀的以“人”为本、以团购为主导的后终端营销模式。而未来烟酒店的发展也会因为白酒营销方式、营销理念的变化而变化:
1、 以售假、窜货为主的烟酒店将不复存在
在这个以“诚实守信”为主旨的现代社会,一切逆社会潮流之行径都将被淘汰,尤其是白酒厂家与执法部门的紧密配合,一切售假、窜货为主的烟酒店将失去生存的空间。
2、品牌烟酒店连锁店将会更加正规化,规模化、品牌化
“相信品牌的力量”,在将来,服务好、信誉好、正规化、品牌化的连锁性烟酒店将会在烟酒店中占有数量较大的地位。
3、白酒厂家的核心烟酒店将占主导
统一制作门头、店内装潢、可观的销售返点、营销政策、市场投入,这就是白酒厂家核心烟酒店的所有优势。随着白酒营销的不断发展,相信在不久的将来,每个白酒厂家都会拥有一批忠实的核心烟酒店群体,而这些烟酒店的崛起,才真正是白酒厂家群雄逐鹿的时刻的到来。
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