口子窖诗酒话时节 | 万物日日攀长,生活日日盼好。
绿荫万顷、风暖昼长、小荷露尖、林莺丛蝶,好一派热闹的初夏景象。时至立夏,日照增加,日温渐升,雷雨增多,农作物进入了茁壮成长阶段,一切的美好与期待都将繁茂成林。
莺啼燕舞 展盎然生机
立夏极美,没有春的婉约、秋的肃杀和冬的冷峻,有的是深深浅浅的绿,是果实坠枝头,是莺啼蛙鸣鱼欢游,是乳燕檐前翩飞……入眼是红紫斗芳菲,入耳是悦耳喧闹声。有雨不寒骨,有日不酷暑,谁又能不爱这一夏。
迎夏尝新 以祈丰收年
立夏,在古代是一场极为庄重的仪典。率文武百官到南郊迎夏,目之所及皆是一片炫目的朱红,这是对骄阳的礼赞,也是对五谷丰登的祈愿。立夏还有尝新等节日活动,各地习俗有所不同,但对美好生活的愿望是相同的!
入窖封藏 好酒知时节
立夏是酿美酒的黄金时节,口子窖初夏珍储,上年暮冬入池,历经120天双轮发酵后,口子人在初夏时节以传统蒸双工艺进行蒸酒,掐酒师只摘取中段优质原酒入窖封藏,接下来一切就交给时间,静待时光酝酿醇厚酒香。
舌尖之夏 欢酌饯春酒
立夏至则与春别,古人在这一天开宴饮酒,备上酒食,聚在一起,像送亲友远行一样送别春天,名曰饯春。在这个小长假里,就让我们附庸风雅一回,斟一杯口子窖酒,食一盘鲜嫩蚕豆,品品酒中的暖意,尽情沉醉于夏日光阴。