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当前位置：安徽醉美皖酒酒业销售有限公司 咨询问答
本企业咨询问答
低醉醉美皖酒如何称之为低醉？有什么独特的酿造工艺吗？
目前，大曲酒的生产仍基本上手工操作，生产的主要环节除原料蒸煮过程起到灭菌外，其它过程都是开放式的操作，种类和数量繁多的微生物通过空气、水、工具、场地等渠道，进入酒醅，与曲中的微生物一块参与发酵，产生出...【查看全部回答】
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