随着人们生活方式的演变和生活质量的提高，人们对酒类消费需求发生了相当大的变化--重视口感、重视健康、重视体验，是当代评判白酒好坏的标准。

　　现代意义上好酒的评判，首先是好酒入口一定要好，要醇和。一杯好酒，其味一定要“绵软醇厚”，入口一定要“柔顺”，回味一定要甘美。在高品质的白酒逐渐成为人们追求的目标时候，古井特曲应运而生，古井特曲既绵甜净爽、醇厚丰满，又浓而不烈。

　　“千年老工艺，醉美古井酒”，古井特曲传承自其渊源始于建安元年(196年)，这股浓香美味被辛勤的古井人继承下来，凭借“窖香浓郁、绵软醇厚、清洌甘爽、尾净余长”的风格，1991年5月，古井特曲被国家轻工部评为“全国轻工业优质产品”。

　　古井特曲以优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆制曲为糖化发酵剂，稻壳作辅料，采撷古井佳酿工艺精华，是传统工艺与现代微生物技术相结合的产物。并用"三高一低"(入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低)和"三清一控"(清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底 醅、控浆除杂)的特技术，摘出窖香、醇香、醇甜三个典型的酒分别入坛贮存，通过富有经验的酿酒技师，经尝评、分析、和陈酿后包装出品。

　　“色”：细看之下，酒体清澈透亮，酒花均匀细腻，挂杯明显;

　　“香”：曲香突出，略带粮香，回味甘爽，绵延悠长;

　　“味”：入口醇净，口感丰富层次分明，前后味道协调，从舌尖熨帖温暖至肠胃。

　　古井特曲用心之作受到消费者的好评，在色、香、味上均呈现出高品质，不失为一款满足酒友们日常酌酒需求的白酒。